本文来自微信公众号：巴问（ID：bawen2019），作者：我是辛巴，题图来自：视觉中国
吃饱饭，活下去
1960年，那时我娘还没有记忆，我外婆就去世了，在她15岁时，我外公在饥饿和疾病的折磨下也离开了人间。听我娘说，我外婆是活生生饿死的，据说有一天我外婆逮到一只野刺猬，于是放到灶膛里烤，希望烤熟后带回家给我娘和兄妹们吃，结果转身功夫就被人偷走了，等我外婆发现时，只剩一只刺猬皮被仍在灶膛口，我外婆瘫坐在地上痛哭不已。
我娘兄妹四人，有一位姐姐在20岁时离世，还有一位弟弟在12岁时也因饿因病英年早逝，后来我娘和她大姐（我大姨）相依为命，二十出头在媒人的介绍下嫁给了我父亲，那时择偶的唯一条件就是要“吃饱饭”。
我出生在1980年，有记忆以来，已经可以吃上馒头了，白白的大馒头，尤其刚出锅时热气腾腾的场景，注定让我终生难忘。山东以面食为主，一日三餐除了馒头就是面条，虽然单调，但从未有过厌食。
那时，总盼着周末，倒不是为了玩儿，而是每逢周末都有一次改善伙食的机会，所谓的“改善”就是在一口大铁锅里焖一锅白米饭，然后再用肉片炝锅，炖一锅白菜汤，白米饭和（huo）白菜汤，那叫一个美。这种期盼一直持续到我上高中，后来物质生活丰富了，能吃到灌汤包和生煎包了，白米饭和白菜汤的日子算是渐行渐远，但永远忘不掉那碗白米饭和那锅汤。
我父亲并不富裕，但家里还算能吃饱。每逢过年，伴着一瓶白酒，他必定会给我讲一通故事，他说饥荒时家里的腰带、皮包但凡能煮烂的东西都被煮来吃了，外面的大树都被啃的光溜溜只剩树干。因为饥饿和病痛，我父亲也失去过兄弟，回想到那时的艰难，我父亲总是哭的稀里哗啦。
几十年来，这个“压轴节目”一直保留至今，故事还是那些故事，但却永远讲不完，永远哭的稀里哗啦。后来，我渐渐“腻烦”了这些故事，能精准把握到他的哭点，每逢哭点到来时，我就刻意岔开话题，打断那个氛围，于是哭的也就少了。
我想，只有真正经历过生死，才会有这番挥不去的伤感。
因此，当袁老说出这几句话时，我依稀能看到当时满目疮痍的景象，依然能触摸到他们久未平复的伤痛。那个年代，“饿殍遍野”或许并不夸张，也只有经历过饥饿生死才会有袁老这般深邃而凝重的眼神。
对于饥饿还有一则趣闻。日本于1968年就已完成杂交水稻的“三系”配套工作，但时至今日也没有应用于生产。于是有一位记者询问其中的原因，袁隆平向记者解释了地理、气候、品种等因素后，他停顿片刻后沉吟了一句：“根本原因可能是，他们没有像我们那样饥饿过。”
有人说：袁老的伟大在于平凡，而置身那个食不果腹的时代，谁又会去想伟大或平凡，“吃饱饭，活下去”就是唯一的希望，这或许就是袁老最原始的动力。
天注定、一甲子，国人再无饥饿
我相信有些人、有些事是天注定的，远处注定有一颗袁隆平星带给我们希望。
1961年春，袁隆平还是湖南安江农校的一位老师，他去年在田里意外发现了一株“鹤立鸡群”的水稻，于是他把这株水稻的种子播种到试验田里，结果发现这株水稻正是 “天然杂交稻”。
1976年，杂交水稻开始在全国大面积推广。
过去20年，杂交水稻不断刷新量产记录。2000年、2004年、2011年、2014年实现了大面积示范每公顷10.5吨、12吨、13.5吨、15吨的目标。
现在，最新育成的第三代杂交稻叁优一号，2020年作双季晚稻种植平均亩产达911.7公斤，加上第二代杂交早稻亩产619.06公斤，全年亩产达1530.76公斤，实现了周年亩产稻谷3000斤的攻关目标。
从1976年大面积推广至今，我国已经累计种植杂交水稻达60亿亩次，累计增产达6000亿公斤，每年增产的稻谷足够养活7000万中华儿女。
我们算一笔账：1976年我国人口总量为9.37亿，最新的“七普”数据显示，2020年我国人口总量为14.12亿；从1976年至2021年，45年间，我国平均每年净增长人口达1000万以上；如果没有杂交水稻，恐怕我们还在继续挨饿。
饥饿从未走远，饭碗尚没端稳
中国人的饭碗要牢牢端在自己手里。我们骄傲自己用7%的耕地养活22%的人口，但要想把这碗饭端牢、端稳，谈何容易。
农业看似传统而粗俗，实则不然，农业是实实在在的高科技产业，从育种到流通再到餐桌，每个环节都需要高质量的科技来改变。幸好，现在已经有一批新农人奔赴在第一线，自2012年以来，大江南北涌现出一大批80、90、00后的高端人才在从事现代农业，所以也请袁老放心，中国农业后继有人。
冷静来看，我国粮食安全将是一场持久战，要多久？恐怕仍需要几代人去努力、去改造。
70后和80后没经历过那个年代，但是是最接近那个年代的人，90后的白米饭已经不缺了，00后生来已是满汉全席。无论哪个年代，我们都不应忘记那个饥饿年代。
今日，举国送别袁老，该以怎样的方式悼念？
耕者，躬身奋发
食者，厉行节约
我想，这应该是对袁老最好的告慰。袁老已经仙逝，但袁隆平星却永恒闪耀。
文章参考：
1. 北京晚报|《袁隆平谈杂交水稻成功，“他们没有像我们那样饥饿过”》
2. 人民网|《“杂交水稻之父”袁隆平院士：一稻济世 万家粮足》
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