视频中，该男子称“当时我是看到一整只烤鸭样品摆在那里，点菜后却发现服务员只端上来一盘鸭子皮。”男子数了数这盘鸭子皮共12片，一桌子人根本不够吃。
这么大的鸭子，肉去哪里了？
饭店老板回应，正宗的片皮鸭主要是吃皮。虽然表面上看着那么大一只的“完整鸭子”，但其实就是一层皮，里面是充了气的。由于鸭肉不好烘烤，所以在制作前厨师会提前分离鸭皮和鸭肉。饭店工作人员还表示“如果要加肉的话，需要另支付30元加工费”。
据悉，事后饭店的厨师向顾客解释，北方的片皮鸭是连皮带肉，南方的片皮鸭只有皮。要肉的话需要提前预约成“一鸭几吃”，不说的话厨师会把鸭肉切成肉粒做成其他菜。
对此网友评论“这利润不得了”“有点坑人”，还有网友调侃“应该叫‘骗皮鸭’”，不过也有网友表示理解“片皮鸭本来就是这样的”“其实也没有啥毛病，片皮鸭就是一道菜，鸭肉一般都不要，顾客要的话就收加工费，因为是半生熟的”。
潇湘晨报记者阳洋 实习生刘文洁 综合报道