英国国家养猪协会也表示，员工短缺已严重影响到了食品生产和运输，并对许多供应链产生了连锁反应，包括供应链中断、货架短缺等。
该协会首席执行官ZoeDavies表示，一些屠宰场的产能比正常水平低了四分之一，导致每周约有1.5万头猪积压。
据悉，多余的猪会产生额外的成本，比如饲料成本，以及加工者对超重猪收取罚款等。这些成本压力导致许多养猪户自冬季以来一直处于亏损状态。
对于员工短缺的原因，英国食品和饮料联合会认为，这与英国脱欧和新冠疫情有关，大约有100万欧盟工人因此离开。
该机构称，由于工人短缺，员工工资已经上涨，入门级肉类加工岗位的年薪已经从一年前的1.8万镑涨到了现在的2.2万镑。
业内人士认为，这些变化将导致食品价格的上涨，预计圣诞节的东西可能会很贵。
【英国疫情】目前，英国的疫情正在继续扩大，感染、住院以及死亡人数均出现攀升。
最新官方数据显示，本周四，英国新增确诊病例38,281人，比一周前增加了近5%。
新增死亡病例140人，比上周四增加了24%，目前的平均死亡人数也达到了110人，是近5个月来的最高值。
住院方面，8月22日有818名新冠患者入院，比上周小幅上升1.7%。
除官方数据外，一些机构的监测数据也表明，新冠疫情规模正在稳步增长。
伦敦国王学院的研究发现，上周的新冠感染人数增加了五分之一，是三周以来首次出现上升。
其中，18岁至35岁的感染人数最多，接下来是18岁以下的人群，这表明年轻人是导致感染增加的主因。
另外，在上周有症状的患者中，有15,309人（29%）是完全接种疫苗的人，高于一周前的13,604人。
【鲍里斯希望为12岁儿童接种疫苗】
由于担心学校重新开学将加速疫情的传播，鲍里斯希望NHS能够对年仅12岁的儿童接种疫苗。
据悉，英格兰NHS的负责人在本周三表示，各机构要做好准备，在两周内将接种范围扩大到12至15岁的学生。
科学家也警告称，除非学生在新学期前接种疫苗，否则病毒将“席卷整个学校”。
科学家们的担忧也有原因。目前，苏格兰的暑假已经结束，而当地的新冠病例已经出现激增。
数据显示，本周四苏格兰新增病例4,925人，比前一周增加了近50%。
一些专家也警告称，英格兰和威尔士在下周开学后很可能会“步其后尘”，出现类似的增长。
不过，截至目前，为政府提供疫苗接种建议的疫苗接种和免疫联合委员会(JCVI)并没有同意为15岁以下的儿童接种。
有报告称，由于儿童接种疫苗的数据不多，很难确定接种疫苗带来的益处是否大于副作用产生的风险，而且，儿童感染新冠的可能性很小。
因此，该机构的建议是，该年龄段的儿童只有在有特定健康状况，感染新冠将使他们面临更大的患病风险时，才应该接种疫苗。
然而，随着德国、法国、西班牙和美国等国家开始为12至15岁的儿童接种疫苗，一些官员担心，英国如果不采取同样的措施，很有可能丢失已有的成果。
一位高级官员表示：“鲍里斯想要解决这个问题。每个人都想继续下去。人们对JCVI感到失望，一个小组织阻碍了整个疫苗接种计划。我们很有可能失去在疫苗方面已经取得的成果。”
不过，为儿童接种疫苗的消息却引发了家长们的担忧，一些家长团体要求对孩子是否接种疫苗拥有最终决定权。
对此，英国教育大臣加文·威廉姆森表示，如果决定给儿童接种疫苗，会在接种前征询家长们的意见。
另外，来自布里斯托尔儿童医院的一项针对27名儿童的小型研究显示，辉瑞疫苗对12至15岁新冠高风险儿童的副作用是轻微的，而且会很快消除。
这项研究中27名儿童年龄都在12岁到15岁之间，而且，他们均患有神经系统方面的疾病，感染新冠后的风险非常高。
但在接种一剂疫苗后，这些儿童仅出现了轻微皮疹、头痛、腹泻、颈部疼痛，喉咙痛等症状，这些症状在72小时内都消失了。接种第二剂疫苗后的副作用也在一周内消失。
【国际旅行名单更新】
本周四，英国政府再次更新了国际旅行名单。
从下周一起，泰国和黑山共和国将被列入“红色名单”，这意味着旅客从上述地区返回后，必须自费在酒店集中隔离10天，费用为2,285英镑。
不过，目前泰国仍要求旅客在入境后隔离14天。
另外，位于“琥珀色名单”的加拿大、丹麦、芬兰、列支敦士登、立陶宛、瑞士和亚速尔群岛将移入“绿色名单”。从上述地区返回的旅客仅需要进行新冠检测即可。
但值得注意的是，尽管加拿大被移入了“绿色名单”，但加拿大目前禁止英国国民进入该国。