泰森公司在一份声明中表示，由于食品可能接触到李斯特菌(一种有害细菌)，出于充分的谨慎，公司发布召回令。泰森公司表示:“虽然没有确凿证据表明这些产品在发货时受到了污染，但此次自愿召回是出于谨慎考虑。”
美国农业部(USDA)在一份声明中说，其食品安全和检验服务部门6月9日接到通知，有两人感染了李斯特菌病，这是一种由李斯特菌进入肠道扩散到身体其他部位引起的感染。
农业部确定，有证据表明，这种李斯特菌与泰森食品(Tyson Foods)生产的预熟鸡肉有关。一项流行病学调查确定了4月6日至6月5日期间的三例李斯特菌患者，其中包括1例死亡。
美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention，简称cdc)表示，李斯特菌引起的严重疾病症状在食用受污染的食物后大约1至4周开始出现，不过症状也可能会在感染后10周后出现。症状可能包括头痛、颈部僵硬、神志不清、失去平衡和抽搐，以及发烧和肌肉疼痛。