了解东北文化的人知道,东北人通常在干仗前,通常会用水果威胁对方“没有你好果子吃”。 这种能触及东北爷们底线的水果就是黄桃罐头。而需要用一场斗殴来捍卫的果子,在东北除了黄桃罐头没有其他。

 

东北人认为,黄桃罐头才是黄桃的终极形态。新鲜黄桃只是一种水果,但把黄桃封印进玻璃杯,经过糖水的浸泡,黄桃就开始发光,变成了琥珀。

 



黄桃罐头是水果罐头里的“罗曼尼康帝”。可不是因为价格,水果罐头里,只有黄桃能产生“滴金”的奇妙效果,高饱和度的砂糖水,顺着黄桃的胴体嘀嗒滑落,没有一个北方人能拒绝这种富贵。

 



作风彪悍的东北大哥们会小心翼翼的规避一些“不够爷们”的行为,唯独吃黄桃罐可以被允许。

即便把糖水喝完,再咂一下玻璃瓶口,都不会有人觉得你娘炮。

 



即便魔童转世,黄桃罐头也能制服

相反,只有在黄桃罐头面前,他们才会卸下直男面具,表现出罕见的温柔。生病在床,东北男人终于展示出自己脆弱的一面。

 



 愿望不贵

黄桃罐头在东北人心目中的地位,超乎你的想象。在东北酒桌上,有人会劝酒,但没人会劝黄桃罐头。酒可以让给别人,但黄桃罐头只能留给自己。

 



几十年来东北餐桌上,一直没有谁能撼动黄桃罐头的主C地位。无论是铁锅炖大鹅还是小鸡炖蘑菇,都存在争议。但可以肯定,没有黄桃罐头的家宴,肯定不能算最高规格。

 



     

作为一种罐头,能受到如此高规格的礼遇可不仅仅是因为颜值和气场,主要是它独特的药用价值。特别是在治疗感冒发烧,头疼脑热,效果拔群。



有人呼吁尽快让黄桃罐头列入医疗药物类,称为非处方药品,这样就可以用医保卡肆无忌惮的刷了。 

 



后来北漂,黄桃罐头就是他们的布洛芬

当一个食品影响力已经超越食品范畴,就不免以讹传讹,被人夸大它的效果。

黄桃罐头由原来的专治感冒,已经变成了包治百病。有女孩询问黄桃罐头,能不能治疗痛经。有网友郑重其事的回复“亲测有效”

 





关于黄桃罐头的真实疗效,你一定要听听一个黑龙江的东北人评价,因为没有比黑龙江更东北的东北人,再往北就到俄罗斯森林了。

 



对黄桃罐头的认识,通过谐音梗,成为了一种形而上的东北玄学。相传闰月,夫妻都要吃黄桃罐头,取意-逃难。无论婆婆多讨厌媳妇,也不得不给媳妇购买黄桃罐头。

 



黄桃罐头的引申意义还不止于此,在面对考试,择业等人生重大选择的时候,大家都会吃一瓶黄桃罐头,祈祷自己能逃过一劫。

 



打铁还需自身硬,因为本身的酸甜口味,雍容华贵形态,加上无法考证的传说.使得黄桃罐头的历史地位比肩乔丹,成为无可争议的罐头超巨。

 



在虎扑步行街的罐头排名里,其他水果罐头就是来争第二的

没有谁的成功是靠运气,黄桃罐头也不例外。黄桃罐头之所以好吃,原因在于匪夷所思的新鲜,黄桃罐头甚至比黄桃更新鲜。

 

在东北要吃到黄桃,从产地到水果摊少说也得一天。但黄桃从采摘到做成罐头,只需要6个小时。

 



三天之后色香味尽去矣

过程有点像木乃伊制作,随着最后一丝空气被抽走,砂糖水会锁住黄桃的全部。但黄桃是活的,憋住气一个猛子扎进糖水里,直到打开盖子,黄桃才会重新获得了呼吸。

 

实际上黄桃罐头最硬核的点,在于去皮过程。你能吃到的量产黄桃罐头,都玩的是化学。表面看黄桃像琥珀一样晶莹剔透,光滑诱人,但没人知道它经历过什么。

 



大量的氢氧化钠淋在黄桃身上,伴随着高温的腐蚀,黄桃的表皮会一点不剩的灼烧殆尽。极其残忍粗暴的手法,此时对黄桃的折磨只才进行了一半。

 

去皮之后,这些氢氧化钠如何处理?答案是毒攻毒,往里加适当比例的强酸进行中和。上初中做过实验的同学们一定知道,盐酸腐蚀性有多强。

 

黄桃上辈子指定是没干好事,刚经历过强碱的烧灼,又要经历强酸的洗礼。地狱也不过就是这样的景象。如此这般之后,黄桃才会变得温润如玉,就像一匹骟了的骏马,本分的呆在玻璃瓶子里。

 



经历过惊心动魄的酷刑之后,强酸和强碱最终会成为人畜无害的盐和水。清洗封装,黄桃表面也因此变得晶莹剔透起来,一瓶黄桃罐头就算是制作成功。

黄桃罐头对于东北人如此重要,但黄桃的产地却不在东北。在运输落后,物资紧缺的几十年前,黄桃罐头的确非常稀罕。

 



中国桃子产地分布

黄桃罐头之所以能在东北流行开来,也得益于当时作为中国工业基地的东三省,经济发展优势。对其他省份来说,黄桃罐头是奢侈礼品,对东三省来说它只是贵重礼品。

 



毫不夸张地说,黄桃罐头就是上一代东北人的脑白金。它和麦乳精并称为送礼界的“卧龙凤雏”。

 



只有华北人才送露露,东北人只送黄桃罐头

黄桃罐头也确实是大多数东北人孩提时,梦寐以求的美食。每当发烧感冒,为了中和药的苦味,妈妈才会拿出珍藏的黄桃罐头,让孩子一起服下,久而久之,大家就开始认为黄桃能治百病。

 



电视《东北一家人》里,过鬼节之前,大家张罗给长辈买点啥,“逃过劫难”。

小伟出主意贩卖黄桃罐头,顺子发挥长处,出去散播谣言:阎王爷的母亲逝世一万周年,阎王爷必须往回招点人。做女儿的必须送桃罐头给母亲。

最后两人转手卖空一批生产了20年的罐头。

 



黄桃罐头成为了一个时代的符号。就像这集《空穴来风》里的台词:

人类失去联想,世界将会怎样。