冬季的北方，气温逼近零下10度，每到傍晚时分，北京欢乐谷的木屋烧烤店门口总会排起长队。撸串喝啤酒的食客们恐怕不会想到，眼前这些烤技娴熟的师傅们下班后，可能还有另一个身份。
“老板竟然送我们去学船”
33岁的王文坤，今年初从北京调回木屋烧烤的深圳总部工作。从基层学徒到厨师长，再到总部研发部负责人，他一步一个脚印走着。相比于职位的升迁，令他开心的还有一件事：加入木屋烧烤帆船队的愿望终于实现了。
对于大多数人而言，帆船运动有些遥远和陌生。如果不是公司建起帆船队，王文坤可能这辈子都不会想起去学帆船，更别提参加比赛了。“刚开始上船时，我心里既忐忑又新奇，哪哪儿不敢碰，就怕一个不小心拖了团队后腿。”
在帆船队里，王文坤属于新人，被教练安排到前缭手的位置。迎风换舷的时候，他要用最快的速度完成前帆的收放动作，以配合船长的指令提升船的航行速度。这点活儿看似简单，做到位却不容易。拼命练“手速”的日子，让王文坤时常回想起初入社会的岁月。
王文坤来自福建，从农村老家走出来，一心奔个好前程。当了烧烤师傅后，尽管日日浸在后厨的烟熏火燎中，但日子有了盼头、眼里有了光。那些重复千万次的烧烤翻面动作，让人生渐渐咂摸出滋味来。只是偶尔累的时候，他会畅想，烤炉外的世界是什么样呢？
王文坤在帆船队担任前缭手
这个问题，木屋烧烤创始人隋政军和林博也一直在思考。干餐饮是个“勤行”，挣的是辛苦钱，不松劲才能挺过去。但人活着，就要对美好生活有体感、有追求。于是，他们选择用体育打破惯常的轨迹，“给平凡的小日子加点料”。
以往，公司组织过跑团、沙漠跑团、皮划艇队等团建项目。2018年底，隋政军和林博接触到帆船运动，一玩就上了瘾。“这项运动特别适合团队作战，考验的不仅是体能，更是判断力和配合度。”两人一拍即合，萌生出打造一支企业帆船队的心思。
“老板竟然要送我们去学帆船？！”听到这个消息，员工们一度不敢相信。2019年，一支由20人组成的帆船队建起来了。两位老板自掏腰包，在位于深圳的御风者航海会给大家买了60节龙骨船的培训课程。
从此每个月，帆船队都会组织2-4天的训练，从4-5人的小龙骨船起步。小龙骨船岗位分工较为简单，每个队员都可以熟悉所有岗位，适合做帆船的基础训练。
当升级到40尺的大帆船后，队员们的位置要固定下来，对体能和技术配合要求更高。每次训练前，大家都得安排好自己的日常工作和生活，挤出时间来到海边来练船。有人打趣道：“帆船队成了第二个家，老婆都快不让回家了。”
人生如同剧本，不要以为自己只能当龙套。天海之间，驾船与风浪搏击，伴海鸟翱翔。烧烤师傅们手中的签子变成了缭绳，连自己都不曾察觉的体育梦想被激发出来。
“学帆船后，我们曾经的很多认知被刷新。在船上并肩作战的日子，队员们相互信任、目标一致，毕竟一个人的一点操作失误，可能就让所有人的努力付之东流。”帆船队最早的队员、主缭手陈工坦言，参与帆船让大家重新认识了自己，也重新思考着人生。
帆船队主缭手陈工
“环岛长航我们幸存到最后”
“我第一次来三亚，居然是开帆船来的。”11月底，韩陆峰作为送船组队员，将木屋烧烤帆船队的赛船从深圳送至三亚。在那里，国内最具挑战的长航帆船赛——环海南岛国际大帆船赛即将起航。
全程580海里，全环不停靠，这在海帆赛历史上还是第一次。烧烤师傅们没想到，头一回参加离岸帆船赛就“玩了一票大的”。
环岛长航的难度系数和危险性，远非近岸的场地赛所能比拟。尽管练了近两年帆船，但队员们毕竟都是没有大赛经验的“菜鸟”出身。为了打好这场硬仗，木屋烧烤队从赛前两个月就开始保养、打磨赛船，更换了绳索和新帆。参赛的阵容中专门聘请了专业运动员来做舵手和技术顾问。“专业+业余的组合，一来为安全保驾护航，二来跟着高手学习是进步最快的方式。”林博说。
林博在比赛中打舵
本届海帆赛有33支大帆船队参赛，其中不乏多年征战的“老炮儿”。木屋烧烤这支外行赛队一开始并不被看好。没曾想，第一天的场地赛他们就显现出黑马之姿，以绝对优势拿下小组冠军。“队员们连压舷动作都很到位，厉害！”观赛的奥运帆船冠军徐莉佳连连称赞。
等到进入环岛长航，真正残酷的考验开始了。第一个晚上，海面刮起近40节的阵风，大浪涌起5米高，这种海况下迎风航行简直就像卷入滚筒洗衣机。船被裹挟在风浪中，一波波的浪头不断冲刷着甲板，无处躲藏的阴冷潮湿、剧烈颠簸的船体，时刻消磨着人的意志力。
与很多队伍相比，木屋烧烤队这所船龄超过10年的赛船，算不上比赛热议的夺冠船型。硬件不够，努力来凑。要把这条船的性能发挥到极致，人员才是关键。在很多队伍遭受重创、接连选择退赛后，烧烤师傅们扛住了风浪的轮番打击，在最低消耗的情况下实现4天3夜的不间断航行，成为仅有的4条坚持完赛的“幸存”船队之一。
奥运帆船冠军徐莉佳与木屋烧烤队合影
“整夜大风大浪，我们换个小前帆都得用一个多小时，所有人都浑身湿透，航海服都挡不住。”最艰难的时候，林博一度心疼队员们，说要不也退出算了，回到岸上睡个踏实觉。但大家商量来商量去，还是想坚持下去，不留一点遗憾。
全力以赴与量力而行并不矛盾。在回程阶段顺风顺浪，如果打球帆一路南下，木屋烧烤队很可能在让分后超越前面的3条船队获得全环总冠军。但全队当时在船上开了个分析会，以目前船员的技术配合以及操作能力，这么做容易出现球帆落水和爆裂。最终，全队决定不升球帆，“现在回头看，这些判断都是对的。”
人的潜力是巨大的，处在极限状态下，往往能激发崭新的自己。作为帆船队新兵的王文坤第一次参加比赛，晕船最厉害，吐得连胆汁都出来了，但只要听到船长指令，立刻强撑着回到岗位，不折不扣执行。“海上这样的苦都能熬过来，回到岸上很多事儿也会看淡了。”王文坤如此感慨。
“ 谁说超现实梦想无法实现”
木屋烧烤队在海帆赛一战成名，赢得IRC2组场地赛冠军和总成绩冠军，火遍整个航海圈。被戏称“烤串队”的初生牛犊，让大家重新正视了他们的实力。
木屋烧烤队赢得IRC2组场地赛冠军和总成绩冠军
“拿名次并不是最重要的，关键是参与的精神和勇气。敢于挑战未知、挑战不可能，这才是我们加入帆船运动的最大价值。”在深圳日夜关注船队表现的隋政军直言，全队一起迈过长航这道坎儿，在技战术和心理层面上实现升级，是比拿冠军更令人高兴的事。
“要想帆船跑得好，必须来顿小烧烤”——海帆赛期间，这句调侃成了最火爆的段子。木屋烧烤队的每个队员，这辈子第一次以帆船水手的身份站上冠军领奖台，产生了前所未有的团队荣誉感。“我们的船员不是顶配，但都有一颗争强好胜的心。”林博说，他们对于帆船的坚持，跳出生活的刻板轨道，诠释着普通人也可以拥有不平凡的体育梦想。
脱下航海服，换回工作服，他们起早贪黑“烤”出人间烟火气。离开后厨，奔向大海，他们扬起风帆“画”下梦想惊叹号。接地气的烤串与高大上的帆船，毫不违和地混搭，这不正是体育带来的神奇力量吗？
队员们在比赛中卖力压舷
明年，木屋烧烤号赛船还会继续活跃在海帆赛、中国杯等大型帆船赛事中。或许3年后，还能在久负盛名的悉尼霍巴特帆船赛上看到他们的身影。或许再过几年，环球帆船赛也会再次出现中国船队。
谁说人生就该按部就班活着？谁说超现实梦想无法实现？这群“双重身份”的烧烤师傅，用乘风破浪的动人生告诉我们：只有想不到，没有做不到。如果做不到，还是你不敢想。