东北美食花样多，做好这份攻略，你也可以吃遍东北
想去东北旅游，只是去看看风景，那你就亏大发了，想要去东北旅游，那可一定要了解一下东北有什么样的好吃的，这样才能对得起自己的胃，还能对得起自己的眼睛，让自己的心情变得美美哒。
先来看一下这道，最普遍的美是锅包肉吧，东北的锅包肉，那可是最具特色的了，农家宴味十足。他的做法说简单也不简单。扎里脊在花生油的烹饪下变得金黄酥脆，他的火候把握一定要恰到好处，既能够让猪肉熟的很嫩，也能够让表皮变得酥脆，却不硌牙。嚼在嘴里咯吱作响，最后再撒上酸甜可口的汤汁，爱吃葱的姐妹们可以加上一点葱丝。东北的铁子们，吃到这一道美食，又仿佛回到了东北家乡的大炕上，听起了姥姥的摇篮曲。
东北炖锅菜实在是太好吃了，他的学名叫东北炖锅菜，那么他的杂名呢，就是大锅炖。其实就是各种各样的食材都加入铁锅中，添上水，添上料，加上各种食材就开火慢慢的炖，最后在锅边贴上一个个小饼子，盖上锅盖焖几分钟，家里的妈妈掀开锅盖，我们一大家子既可以吃面食又可以吃菜，一大家子围着这一锅，既可以吃的饱饱的又可以吃的暖暖的，岂不是很贴心很满足。
东北酸菜馅的大饺子可是最具代表特色的了，这么简简单单的菜，想要做好却不是一件容易的事情，每一个饺子的馅料都包含着妈妈的爱，这可是最有名的东北菜了，这也是为什么所有游子在外边漂泊吃上一口，家乡，妈妈包的东被酸菜馅大饺子就会感动的热泪盈眶，我们知道他吃的不仅仅是一个个饺子，还有妈妈，把自己的心血和牵挂，包在了一个个大饺子上寄给远方的游子。吃一口蘸上大蒜，酸甜适中。最过瘾的就是一口一个饺子，蘸上汤汁刚刚好，不会很腻，也不能够很油。这也是应了那句翠花上酸菜。
东北大拉皮是夏季家家户户必吃的一道凉菜，和朋友一起散步，在东北的小吃摊街头：“老板来一碗拉皮”“好勒，”不一会儿，醋和酱油，大蒜，黄瓜丝，香菜，小米辣的各种搅拌调和下，一碗拉皮就这样上来了，Q弹的，口感让我们对他爱到骨子里，吃了一碗后又续上了一碗……现在拉皮的做法也各种各样，延伸出的热拌凉也是山东的一道著名美食。我最爱吃的就是里面的肉丝和西红柿了，这可是这道菜的灵魂哦，在吃的时候不要忘记让老板给你加上一点。
在美食与文化的碰撞下，我们岂能够只欣赏美食而不去使用它呢？东北乱炖是我们不可错过的一道美食，他的食材就和名字一样阔气，乱中有序，始终有份儿。我最爱吃的就是炖排骨里面的玉米，想必东北大乱炖里面的玉米也一定会抓住你的味蕾，豆角和土豆被焖得软烂，夹一块放在嘴中，一抿即酥软，再盖上一碗大米饭，味道绝对不成问题，如果觉得腻了就配上点生菜，既解腻又下饭，配上点辣子的话，那就是一绝。如果你在东北待的时间不短，那么让你胖上10斤绝对不成问题。