这个男人的工作每天就是打老鼠，但这天一大群老鼠把他逼到了死角，他突然脚底一滑，噗嗤一下掉进了泡菜缸，更意外的是，没人注意到有东西掉了进去，直接给盖上了盖子。你说巧不巧，泡菜厂由于卫生条件差，突然被查封了，男人就这么被当成咸菜给淹了。
时光荏苒，岁月如梭，转眼间100年过去了，两个小孩来工厂里玩，他们打开了泡菜缸，下面这一幕成了俩人一辈子的阴影，简直不敢相信这个腌制了100年的男人竟然还活着。这件事直接震惊了全世界，科学家给出了详细的结论，说这就是腌咸菜的原理，简单来说就是三个字，根本咽不坏。众人听后纷纷称赞，直呼内行。威尔虽然没死，但他很不高兴，因为科学家告诉他，他妻子已经死了80年。威尔听后气得直接哭吃一拳，但科学家话还没说完，幸运的是他还有个后代，有个跟他一样大的重孙子，就是眼前这个男人。威尔看到她完全相信科学家说的话。因为这个重孙子和他长得简直一模一样，两个跨越了100年的亲人紧紧的相拥在了一起，但威尔还是不适应100年后的世界，甚至看到出租车还想上去揍他一顿。
孙子带着爷爷回到家里，家里的各种高科技让威尔开了眼界，这让他对这个世界充满了向往。爷孙俩一边喝汽水一边讨论着世间的变化。孙子告诉他自己是个程序员，研究的软件马上就要上市了，但威尔哪听得懂这些，而且他也不感兴趣，唯一感兴趣的也只有家族相册。威尔看着妻子儿子的照片甚是想念他，决定来看看妻子的目的。但这里的一幕让威尔傻了眼，地上的荒草杂乱不堪，中间还立了一个巨大的广告牌，掉下来的泥垢刚好落在妻子的墓碑上。威尔看着这一幕心里非常难受，她怒斥孙子为何不常来打扫，孙子一脸愧疚，没有说话。此时来了几个工人要安装广告，威尔多次阻止后不但没用，反而还被领头的一顿臭骂。威尔彻底怒了，他抡起拳头对着几名工人狠狠赏了几句，然后他被抓进监狱了，孙子也受到了连累。
因为这件事，投资方撤销了投资，以至于他失去了工作，所有的积蓄也因保持两人出狱而花光。他对着祖宗爷爷疯狂埋怨，威尔建议他去腌咸菜挣钱，没想到这孙子不但不领情，反而还说他没本事，瞧不起他。这给威尔气的，对孙子就是一顿臭骂，接着便摔门而去。他发誓一定要建立一个泡菜帝国，证明给孙子看，可他现在一分钱都没有，这可该怎么建？
土坑酸菜算什么？你来看看他是怎么腌咸菜的。先从垃圾堆里捡来变质的黄瓜，再从回收站里找到黏糊糊的玻璃罐子，把变质的黄瓜切成条放进罐子里，在道上呢，过期的氯化钠，你以为做完这些就完了吗？当然没有，还需要上天赐予的雨水加上大自然馈赠的鸟屎，因为天然的东西才是最好的。
只需等待九九八十一天，一瓶100年前配方的足时发酵手工腌黄瓜就做好了。威尔直接推着小车当街售卖，这个小伙打开了一罐，轻轻一嗅，那酸酸臭臭的味道让人为之惊叹。小伙说，要的就是这种感觉，赶紧掏出钱来拿下。这种古法炮制的腌黄瓜深得大家喜爱，很快就在网上火了起来，各路记者、网红纷纷赶来打卡，他还对着记者的镜头对丢了工作的重孙子一顿嘲讽，孙子看着这一幕，肺都要气炸，害我丢了工作还敢这么嚣张，我反手就是一个举报，结果可想而知，食品局直接查封了威尔的咸菜摊，就连卖咸菜赚的钱还不够交罚款。没了摊子的威尔一筹莫展，这时两个老顾客给他支了一招。利用一些实习的大学生来帮他制作，这样不仅不用向学生们支付工钱，他们还能为了拿到学分认真制作。在威尔的仔细监督下，不仅咸菜的卫生安全达标了，就连生产规模也提高了。
威尔的手工咸菜再次饱受人们欢迎，这让他孙子气得脸都绿了。攒够钱后的威尔第一时间买下了目的地皮，拆掉了妻子墓碑上方遮光的广告牌，还当场发誓要创建自己的泡菜帝国。由于手工咸菜持续爆红网络，威尔获得了投资人的巨额投资。孙子看着这一幕，那是气得不行，威尔还跑到他家里一番炫耀。气不过的孙子便出了个歪主意，他告诉威尔要去社交平台上发表自己的观点，这样才能获得更多的粉丝，才有很好的销量。威尔相信了，他晚上接着在网络上发表了一篇来自100年前的观点，可现在这个时代，谁能接受100年前的东西？果然不出所料，第二天一早，一大群人就来找到威尔康女助理看情况不对，直接当场判别。一瞬间，威尔遭到了大批抵制者。这一下威尔慌了，这让这个来自100年前的小老头该如何是好在还有其他人支持他的观点，原因就是他敢说，别人不敢说的。慢慢的，更多的人开始崇拜他，甚至他还被邀请到电视台做采访。可没过多久，威尔就被人设计。这个来自100年前的男人彻底火了。100年前，他不小心掉进了泡菜，刚腌了100年后，他又靠卖泡菜成了网红，还被粉丝们邀请到电视台做采访，很多企业家甚至向他学习商业知识，他还立志参选下一届总统。可就在气氛燃爆全场，知识记恨他的孙子伪装成陌生人向他提问了一个陷阱问题，而威尔的答案也刚好正中下怀。他的回答惹怒了现场所有人，上一秒还是成功人士，下一秒就被驱逐追杀。
政府紧接着就下达了全国通缉令。走投无路的威尔只能厚着脸皮来找自己嘲讽过的孙子，希望孙子能把他送到别的国家。孙子为了不再看见这个祖宗爷爷，便同意了他的请求。他们开车来到了离出境最近的公路，从这里走十公里小路即可出警，但也就是这一段，小木也让他彻底看见来自威尔的爱，他不小心磕伤了威尔，就用衣服帮他包扎，深夜里寒风刺骨，威尔就紧紧抱着他抵御寒冷，这些看似渺小的关爱让他深受感动。在临近边境的时候，他向威尔说出了事情的真相，之前的举报摊位和发表言论以及采访时的问题都是他干的，还没等说完，威尔气得直接哭吃一拳，并怒骂了这个叛徒龟孙，不料发现声音过大，被两名巡逻的士兵听到。
危急时刻，威尔直接刮掉了胡子，换上了孙子的衣服，逃过一劫，而孙子却被士兵抓了起来，开庭后才得知他是被掉包陷害。由于孙子没钱，语言又不通，被释放后只能流浪街头。他来到教堂里祈祷，希望祖先能原谅他。没想到这祈祷灵验的真快，他一回头，发现威尔就在身后。原来在威尔回到家里翻看家族相册时，意外发现了一张画，原来孙子研究的软件居然是用家族的名字命名的，他这才明白自己的出现好像破坏了他的研究。威尔顿时很是愧疚，所以他这才来这里寻找孙子。最终爷孙二人冰释前嫌，他们再次来到祖先的墓地祭拜，并决定携手发展，创造属于自己的泡菜帝国，让祖先的产业发扬光大。