高血压作为常见的心脑血管疾病危险因素，已经成为我国最常见的慢性病之一。数据显示，我国高血压患者已超3亿，35岁高血压患者已经高达7000万。据外媒报道，澳大利亚南澳大学和美国缅因大学合作的一项新研究，发现酸奶对降低高血压患者的血压有着良好效果。
报道中指出，心脑血管疾病是全世界最主要的死亡原因，而高血压作为心脑血管疾病的重要危险因素，全球有超过十亿人患有高血压。
南澳大学的亚历山德拉·韦德（Alexandra Wade）博士表示，高血压是心血管疾病的头号危险因素，因此高血压患者必须持续控制自己的血压。因此，除了药物之外，我们应该寻找一种更有效且能持续控制血压的方法。
由于乳制品含有一系列微量营养素，包括钙、镁和钾等，而这些都与调节血压有关。因此，研究人员开展了一项研究，来发现乳制品是否有助于控制血压。
为此，研究人员开展了一项纵向研究，邀请了915名成年人，收集了他们的乳制品消费水平，以分析与血压和心血管危险因素之间的关联。
结果发现，对于那些患有高血压（大于或等于140/90 mmHg）的人来说，经常食用酸奶有的人比不喝酸奶的人血压降低近7个点。即使食用少量酸奶的人，血压也比不喝酸奶人低。
研究人员表示，酸奶中含有促进促进蛋白质释放、降低血压的细菌。如果能够每天喝一杯牛奶，就能带来这种积极影响。对于那些高血压人群来说，这无疑是下一个首选食物。