文/林岩
清代著名段子手蒲松龄在《聊斋志异》一书中记录了一个关于“酒虫”的段子：“长山刘氏，体肥嗜饮。每独酌，辄尽一瓮。负郭田三百亩，辄半种黍；而家豪富，不以饮为累也……”
山东长山有个姓刘的人，身体肥胖，嗜好饮酒，酒量奇大，往往一喝就是一大坛子。
他家在城郊外有三百亩良田，只种了一半的黍子（去皮后称作黄米），家里却没有因为他喜好喝酒受影响，一直比较富裕。
偶一日，一个胡僧遇到了刘某，说他身体有奇怪的疾病。
刘某一向很自负，说：“俺没病！”
胡僧说：“你是不是喝酒从来没醉过？”
刘某很惊讶：“这倒是实话，俺确实没有喝醉过。”
胡僧告诉刘某：“你身体里面有酒虫啊！”
刘某错愕不已，于是请求胡僧为自己医治。
胡僧说：“这很简单，不需要用药。”
于是命刘某在正午时分，俯卧在太阳下面的草席上，手足绑缚起来，脑袋前面放了一坛子美酒。
过了一会儿，刘某燥热口渴，“馋火上炽，而苦不得饮”，非常想喝酒，酒香扑鼻而来，却又喝不到嘴里，非常难受。
忽然间，刘某觉得喉咙奇痒，忍不住呕吐出一个东西，直接窜入酒坛子里边。
家人给刘某松绑，仔细观看酒坛，原来是三寸左右长的红色肉状物，就是传说中的酒虫。
酒虫在酒中蠕动如游鱼一般，眼睛、嘴巴清晰可见。
刘某大惊，令家人取来银子酬谢胡僧。
胡僧拒绝接受钱财，却请求把酒虫送给他。
刘某很不理解，就问他酒虫有何用处。
胡僧说：“这是酒之精啊，在大瓮中灌满水，把酒虫放进去，一瓮水就成了佳酿。”
刘某让家人做了实验，果然如胡僧说的那样。
自此以后，刘某“恶酒如仇”，身体逐渐瘦下来，诡异的是，他家不知为何每况愈下，后来竟达到饮食不能自给。
蒲松龄所说的“酒虫”其实并非他的原创，早在唐朝的时候，民间就有“酒虫”的说法。
《古今谭概》记载：“镇阳有士人嗜酒，日常数斗。至午后，兴发不可遏。家业遂废……”
唐朝时期，镇阳有个士人嗜酒如命，每天喝下数斗。
每天午后开始饮酒，到了半夜饮兴大发，不可遏制，家业几乎被他败光了。
一天夜里，士人大醉，呕吐出一个像舌头一样的怪物。
人们开始看它，仿佛没有五官，等到怪物馋酒了，忽然全身布满小眼睛，“矗然而起”。
家人就往怪物身上洒酒，立刻被它全部吸干净了，直到如士人每天喝够的数量为止。
家人将吸满酒的怪物扔进火中，怪物就“忽爆裂为数十片”，士人自此开始讨厌喝酒了。
还有一种畏惧酒的“酒虫”，也叫“酒魔”、“酒魔头”。
《云仙杂记》的记载：“元载不饮，群僚百种强之，辞以鼻闻酒气已醉；其中一人谓可用术治之，即取针挑元载鼻尖，出一青虫如小蛇……元载是日已饮一斗，五日倍是，后用为不善饮之典。”
唐朝宰相元载不善饮酒，闻到酒的气味儿就能醉倒。
有人用针尖在元载的鼻尖挑出一只如同小蛇一样的青色小虫，对他说：“此酒魔也！”
此后，元载酒量大增，一天可以喝下一斗酒。
后人就以“酒魔”、“酒魔头”来形容不善饮酒的人。
白居易有诗句：“渐伏酒魔休放醉，犹残口业未抛诗。”