转眼已是六月底,小龙虾的肉愈发饱满了~


找三五好友围坐一桌,点上几盆不同口味的小龙虾,大快朵颐一番,这几乎成了夏天里比吃冰淇淋还要重要的事~



可身在法国只能看,不能畅快吃的菌菌心中难掩悲愤,每天看着朋友圈想挠墙。

然而,今天的一则新闻却让本菌重燃希望,没准在法国也能吃上一顿新鲜还不贵的小龙虾。

因为这条新闻的标题是酱紫的:

“它们无处不在”:在滨海夏朗德省(La Charente-Maritime),红色小龙虾神秘入侵👇



必须要说的是,这则新闻的配图长这样👇



空无一人的林间小路上,一只小龙虾以张开大钳子这种桀骜不驯的姿态在散步。

在法国人看来,这货想要表达的意思大概是,宝宝我根本没在怕的;

但在中国吃货的心中,这绝对是一种挑衅,有本事你去中国大街上这么走走试试,没几天就把你们都给吃成濒危物种!

好了,说回来。

报道说,现在的滨海夏朗德省,特别是在夏朗德河沿岸,以及桑特市(Saintes)周围,小龙虾尤其多。



Chantal和朋友Maryline就是两位见证者。

他们发现小龙虾泛滥这事后,就约着一起出门去夏朗德河抓虾。结果两人只是在桑特附近的小镇鲁菲亚克(Rouffiac)走了走,甚至还没有接近夏朗德河,就用了不到20分钟的时间捕获了一百多只小龙虾,收获颇丰。

Chantal还拍着胸脯表示:

“亲们,不夸张,它们无处不在,我甚至在游泳池里发现了它。”



两人望着手中张牙舞爪的小龙虾心情不错,嗯,是时候研究一下有关小龙虾的食谱了,比如放进高汤里煮煮,或是蘸着蛋黄酱吃!

等下!打住!

亲亲,对于小龙虾来说,这真的不是什么好吃法…… 

唯一值得表扬的是,你们终于明白吃才是解决此类问题的最佳方法了,这是一种进步。



不过,滨海夏朗德省为什么会突然冒出这么多小龙虾现在还是个谜。

这次带着两个女儿和姨妈特意从邻近的夏朗德省赶来的Nadège和Frédéric就表示:

“我们已经了解这个地区很多年了。我们经常来,但我们从来没有见过这么多的小龙虾。”

关于小龙虾神秘出现的原因,有一种猜测是,不久前,夏朗德河沿岸遭受了大雨和洪水的袭击,很多道路都被淹没了。从那时起,小龙虾这种甲壳类动物就被困在灌木丛、田野和沟渠中,并以无敌的自我复制能力,在那里建造了数千个巢穴,如今水一退去,就可以看到它们在沥青路上四处游荡!



但夏朗德省海上渔业联合会主席Gilles Brichet却认为,降雨和气温肯定发挥了作用,但这并不足以解释这种小龙虾突现的神秘现象:

“这些生物能够在一个地方爆炸式出现,然后完全消失,几年后又重新出现在其他地方,很难解释原因。但有一点可以肯定的是,路易斯安那红小龙虾属于有害物种之一,它们吞噬动植物,并破坏它们筑巢的河岸。”

那啥,有害归有害,Brichet先生,您不能就此否认小龙虾的美味。

也算是见过世面的法国人听说了这事之后非常给力,有很多业余的渔民都开始纷纷咨询,请问我们能不能去抓小龙虾。



对此,Brichet先生也做了回答:“在法国任何捕鱼活动都需要捕鱼许可证。但如果小龙虾是在田野间或路上用手捕获的,那么在我看来,这并不属于需要捕鱼许可证的钓鱼行动。还有,运输活的小龙虾是严格禁止的。”话已经说到这份上,家人们,还等什么,快上啊。

唯一需要注意的是,小龙虾一定得吃新鲜的,不让运输就算了,抓到了立马干饭不就行了。

关于小龙虾的做法,那可实在太多了,法国人,忘记什么蛋黄酱吧,油焖,蒜蓉,麻辣,十三香,卤水,爆炒,椒盐……随便选一个都是上品。



毕竟,夏夜的晚风,一瓶冰啤酒,再和好闺蜜坐在大排档肆无忌惮的让虾壳堆满桌子,就是此刻最美味的梦了~~