这就是大家耳熟能详的：鼎泰丰（Din Tai Fung）！
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鼎泰丰是一家以小笼包为特色的中餐馆，最初于 1958 年成立，是一家食用油零售企业，1972 年转型为一家蒸饺和面馆。
他家招牌的小笼包很受欢迎，几乎是必点菜肴。口味仁者见仁，但很多美国人确实很爱这一口。
在此之前，鼎泰丰的店都集中在西海岸，让东海岸的亲们羡慕不已，结果，最近几年传来的好消息！鼎泰丰宣布，要在东海岸开设它的首家分店，选址在百老汇西 50 街和 51 街之间的热门地区，人流量+金字招牌，想象一下开业后一定非常火爆啊！
.........而这个消息是近两年前官宣的。
开业时间一推再推，进入2024年，原定于今年春天开业，现在又推迟到了7月。
上个月，Reddit上甚至有帖子实时追踪它的动向，很多食客等的双眼都发绿了，大标题：
鼎泰丰TMD什么时候开业
看语气，开这帖子的白人小哥似乎等崩溃了：
我给他们发了私信，也看到了他们在Ins上对评论的回复。他们一直跟我说“请继续关注更新”......更新是什么？？？每次我想去吃鼎泰丰的时候就去旁边的Pinch吃一顿看看他们开业没呢...有人知道相关信息吗？
瞬间吸引了上百条的回帖，跟他持同样心情的人不在少数。
唉，真希望他们能早点开业
MD，他们几个月前从2024年春又推迟了
而进入这周，大家心情变的更加急躁了，还没开业的这家鼎泰丰在google上被好多人打了一星评论，许多人批评其冗长的开业流程，be like 花都谢了。
“没人为我们服务，我不知道这里的氛围怎么样，因为这里还没有开业。”
“食物一直都很棒，服务一般，氛围可以很愉快，但问题是这里还没有开业。”
因为差评太多，一些鼎泰丰的粉丝们怕路人看到这些评论会引起误会，纷纷留下一些误导性的五星级推荐来抵消这些负面评论。
比如下面这条：
“食物很棒，服务无可挑剔，位置极佳！”
嗯，再着急商家也有自己的考虑啊...催促也不能让进度条更快啊！要不就飞去有鼎泰丰分店的城市，要不就再等一等吧...