很快地，他就成为日本知名电视节目《TV冠军》里的常客。
在吃饼干比赛（日本国内竞食类比赛的雏形）中保持了长达一年的统治之后，他建议《TV冠军》的节目经理应该举办一场竞食比赛，而赛事的冠军可以被节目组送至康尼岛参加纳森国际吃热狗比赛。节目组同意了，而小林也顺利取胜。
2001年，小林尊在纽约的热狗大赛中一口气吃下了50个热狗夺冠，数量是旧纪录的一倍！
他还曾在美国纽约的热狗大赛中取得6连冠，最高纪录更是吃下了64.5个热狗，胃口相当惊人。
从2001至2007年期间，他一直都是该领域的王者，直到切斯特纳以66比63击败了他。
小林尊曾透露，他靠“大胃王”比赛谋生，每年收入最高可以超过1亿日元。
《健康解密：肠道的奥秘》节目中解构了人类肠道、饮食和健康的关系，并提到肠道与脑部神经的联系。小林尊在节目中提到，他完全没有饥饿的感觉，他的太太说小林尊试过完全不注意三天没吃东西，还居然没有感觉。
后来医学专家检查小林尊的肠道细菌情况，并未发现任何异常，但从脑部扫描中找到了原因，估计小林尊长期为大胃王比赛做准备，导致脑部停留在比赛模式，把进食变成了任务。
小林尊听到后开始担心自己的健康，于是宣布退役，并尝试重新感受食物。在节目中，他和太太还将当年大吃特吃的热狗加入美味食材，让自己更加享受。