圈妹最近在后台看到这条留言:



小红书也有帖子在这样说:

图源:小红书

何出此言呢?

其实,就是因为现在开在香港街头的内地餐饮品牌越来越多。

不过也确实,圈妹查了一下,现在至少40家内地餐饮企业来港申请或已完成注册商标。



图源:香港经济日报

光是2023年短短一年时间,就有至少17个内地餐饮品牌来港开设首家门店!

来香港开店的内地餐饮业虽然多,但是可以说是“几家欢喜几家愁”。



几家欢喜几家愁

来香港开店的知名内地餐饮店,什么杨国福麻辣烫、喜茶、太二酸菜鱼……大家都见怪不怪了,圈妹也都写得太多了。

所以,咱们今天聊点新的!

去年,“奶茶届拼多多”蜜雪冰城在香港开业第一天,门口直接大排长队:



图源:香港01

到最近,蜜雪冰城的人气也不见下降:

图源:小红书
更是精准拿捏中小学生消费群体:



图源:香港01

最近,蜜雪冰城的第二家分店也已经开了,可以说“雪王”完美“打入”香港市场了!

而木屋烧烤来香港,可能就稍微有点波折了。



图源:香港01

虽然木屋烧烤在内地连锁店还是挺多的,被称为“龙头烧烤”店。

但是就在木屋烧烤落地香港开分店的消息一出来之后,却饱受争议!

最大的一个争议点就在于——价格!

图源:小红书

网友直呼怕“吃破产”:

图源:小红书

但是呢,最近木屋烧烤试营业,人气其实也不差,门口大排长龙:



图源:香港经济日报

更有意思的是,香港网友们对于木屋烧烤的价格看起来似乎还“挺满意”:



深圳商场标配的“遇见小面”,也开到香港了:



图源:网络

大家对于这家店的好评也不少,甚至有网友“天天吃”:

图源:小红书

八合里牛肉火锅还没开业,但是“鲜肉小巴”就满香港跑着宣传了:



图源:八合里火锅

西塔老太太烤肉、烤肉、探鱼、呷哺呷哺……内地这些知名餐饮品牌在香港越开越多,那到底靠什么才能抓住港人的心呢?

靠什么抓住港人的心

说白了,内地品牌在香港立足的重要优势就是“性价比”和“新鲜感”!

要么就便宜,要么就创新,整点香港没有的。



有香港网友说:就算味道不怎么样,但是这个价格在香港要什么自行车。

图源:小红书

蜜雪冰城5港币一个冰淇淋甜筒,9港币一杯柠檬水,16港币一杯珍珠奶茶,确实给了香港奶茶届一点小小的震撼:



图源:网络

再来说说,这个内地品牌的“新鲜感”从何说起?

圈妹举个例子,去年内地连锁快餐店德克士开到香港,结果不到一年就迅速转让了。



图源:星岛头条

毕竟香港有快餐两大巨头麦当劳和KFC,大家对于吃快餐没有那么强的需求,选择也都会首选更信赖的。

而新式茶饮这个赛道就不一样了,内地的某些品牌在香港拥有很强的竞争力。

如果说手打柠檬茶的两大品牌林里和林香柠,还算常规。



图源:大公文汇

那茶救星球的苦瓜柠檬茶就够创新了吧:



图源:明报

包括专供现制酸奶的茉酸奶,主打的就是一个垂直赛道:



图源:大公文汇

除了圈妹刚刚说到的价格和创新,其实作为餐饮消费者,还有一个很看重的是“服务态度”!

毕竟内地餐饮业的服务态度,相比香港来说是要好很多的。



那么,服务态度也有跟着品牌店一起“来香港”吗?

大部分是有的!

就比如西塔老太太烤肉,在你点好菜之后,就会有店员主动过来帮忙烤肉,你只管吃就行了!

图源:小红书

还有在内地以“贴心服务”闻名的海底捞,开来香港之后,也有和内地一样热情值拉满的服务。

免费擦鞋做美甲、递热毛巾擦手、给女士送发圈、甚至下雨还会送雨衣……

图源:小红书

问题来了,越来越多内地餐饮开到香港,会影响港人北上的餐饮消费吗?

香港网友是这样说的:

图源:小红书

虽然店开到香港了,但是价格翻倍。毕竟香港的租金,大家dddd(懂得都懂)。



图源:橙新闻

租金高了,物价也就自然“入乡随俗”了。

就像当时风风火火开来香港的杨国福麻辣烫,香港网友吃一顿,直接被价格吓到。

图源:小红书

内地的沙县小吃可以说是很接地气了,一笼蒸饺也就10元。

但是沙县小吃开到香港之后,摇身一变“沙县大酒店”,6个蒸饺直接35港币:

图源:小红书

哪怕是Manner咖啡,当时刚刚在香港开首店的时候,一杯美式只要20港币。

结果,后来实在顶不住租金压力,悄悄涨价涨到了30港币。



图源:新假期周刊

不过,圈妹说实话,就香港这个高昂的租金,要是还按内地价格来卖的话,那可能租金都交不起了。

最后,大家可以来探讨一下,对于在香港的你来说,内地餐饮品牌最吸引你的是什么呢?