这种饭团在制成后通常呈现腋窝的形状，并在一些餐厅以高价出售。但据采购过的食客所言，其味道和普通饭团并没有本质的区别。
有些餐厅会把腋窝饭团的研发过程透明化，厨房禁地可以开放给顾客进行参观，以彰显这一美食绝对是由妙龄少女夹制而成，以求让大家放下打着少女招牌实则由大妈炮制的戒备。
制作过程也非常简单，女孩们只需要经过简单的培训就可以上岗，除了腋窝长时间反复夹弄而搞得有些酸麻，其实总体来说还是一件轻松活。
饭团的材质也是高压锅烹饪好的上好大米，厨师只需要将生米煮成后的熟饭抓一把出来，然后用腋窝夹成型即可。
再用方形海苔纸卷起来，一份腋窝饭团就算大功告成。
在出售腋窝饭团的餐厅，饭团的口味只是产品的一部分，而厨师的选择是这一道料理中更加实质性的存在。
这样的说法有点虚头巴脑，但日本人就喜欢吃这一套。
饭团的菜单上有注明口味，口味包括上司、学生、主妇、实习生和街头辣妹等日常可见的人类形态，价格基本上是普通饭团的3-10倍，但由于其夹制过程更为讲究，因此食客也愿意为其买单。
这些菜单中，食材本身其实是完全一致的，它的区别在于厨师会穿上不同的厨师服来烹饪。比如如果你选择了街头辣妹口味，那厨房里就会有一个街头辣妹来给你夹饭团。
如果你选择了上司，那么就会有个上司来给你夹饭团。
对于一个社畜来说，这是天大的福分。
腋窝饭团的最佳赏味期通常是在5分钟以内，超过5分钟后，这份料理就和普通的饭团没有区别，你为此而多付出的溢价也将消失。
因此一般人都会赶紧趁热吃。
也有食客因为花了大价钱，并且对厨师心生不切实际的爱慕，因此舍不得吃饭团而想要打包带走的情况出现。
通常餐厅会建议就地进食，如果拗不过食客的哀求，也只好替他打包。
家住青森县的一名男子，就因把省吃俭用买下的14个腋窝发团打包带回家，舍不得吃而导致馊掉，最后臭得邻居报警的案例。
青森一县男子家里传来臭气，邻居报警后发现是饭团放在电视机前馊了。
有些厨师因为面容姣好或性格温柔，业务能力突出，夹出来的饭团形状完美，没有漏米的情况出现，产生了食客排队的盛况。
有些食客还会自己打造招牌举在头顶或搞两根麻绳挂在胸前，和追AKB48或麝香葡萄这样的偶像组合没有两样。
餐厅也乐于打造这样的明星厨师，并视作自己的核心竞争力。
在日本，如果一件事情在社会上变得突出，受到了大量男性的拥护，那么就会有相应的动漫作品出现。
这类动漫作品通常因循着日本美食热血漫画的传统路径，无非就是以前的动画片《中华小当家》那一套，充满了正派和反派用腋窝竞技、如何一步步打造金牌腋窝、如何在大米和海苔的选择上精益求精，最后攀上厨艺顶峰，成为腋窝女王的故事。
我看了一部分这样的作品，虽然也挺带劲，但终究还是落入了俗套，没有灌篮高手好看。
在很多旁人看来，日本腋窝饭团这样的菜品实在是有点难以理解，因为一坨饭加一片海苔就算搞出花来，味道也还是那个味道，犯不着因为样子的变化和厨师烹饪位置的特殊就得为此额外买单。
但这也许就是日本这个国家的奇怪之处。日媒《西日本新闻》也曾发布过一则报导，该报导指出大约有34%的受访人士认为腋窝这个位置要比人体的其他部位更具吸引力。
第一个发明腋窝饭团的老板也许是受了这份报道的启发，从而研发了这一套料理标准，也算是在竞争激烈的餐饮红海里杀出了一条弯路。
至于我本人，我依旧无法接受日本人的这种工匠精神。如果有人试图用腋窝夹饭团喂我吃下，我恐怕会打破他的猪头。