大约等了两个小时后，开锁匠到了，用了两个充气袋，砰地一声开了锁。整个流程不到五分钟，花了150欧元。还好，当天是周五，如果换周末，价格翻倍。所幸的是，保险能报销。
这个例子除了能证明在法国开锁很贵之外，也说明法国的人工贵得离谱。同时，这也能解释为什么法国网购的包邮门槛很高，为什么法国人都得DIY装修，法国的采摘价格比超市便宜了。
这个道理，放在英国一样适用。
所以，这些年里，为了降低人工成本，各大超市都安装了很多自助收银机，让部分顾客可以一站式自助完成购物。
但最近，英国却有一家连锁超市选择了逆行。
它们几乎取消了所有的自助收银柜台，成为了英国第一家恢复全员收银台的连锁超市。
这家连锁超市叫做Booths，这是一家在英格兰北部经营的高端连锁超市，在兰开夏郡、约克郡和柴郡一共有28家高档连锁店。
超市内部的陈设是很明亮整洁的那种，一眼望过去就有种贵气感。
这些年，同其他超市一样，Booths超市也顺应潮流，在自己的结账区里设立了很多自助收银柜台，扫码刷卡全靠自己。
的确，由于自助收银趋势的转变和超市自助收银机的普及，人工成本肉眼可见地减少了。
根据Booths超市的数据显示，在2016年10月，收银员岗位占超市工作岗位的比例不到58%，而上个月这个数字已经下降到了15%。
根据分析平台RBR Data Services的数据，在过去五年里，同一时期英国超市的自助结账机数量从53,000台增加到约80,000台。
不过，这些机器虽然节省了一部分人工成本，但Booths超市却收到了很多负面的评价：
比如，有很多顾客用自助结账机购买酒类等有年龄限制的产品，进行身份检查时，遇到了困难的困难；
有一些顾客抱怨称重机过于敏感，经常要重来好几次；
还有一些年纪大一点的顾客，会因为操作不熟练，而浪费很多时间……
而这些负面评价并没有因为时间的流逝而消失，反而越积越多。
经过再三思量之后，Booths超市决定：
撤掉自助收银柜台，全部换成人工服务。
超市的一位发言人表示：
“我们相信，人工收银台的个性化服务可以为顾客带来更好的体验，用我们北方的热情欢迎客户是我们品牌DNA的一部分，我们将继续激励我们的员工，以确保我们始终忠于这一精神。”
目前，除了位于湖区的两家商店还保留了自助收银台之外，Booths的其他商店均已取消了自助收银柜台，保留这两家店的机器是为了在特别繁忙的时候为员工提供帮助。
面对这样的做法，有人称过于激进，但Booths的董事总经理奈杰尔·穆雷 (Nigel Murray) 却说：
“我们是一家以向客户提供高水平服务、热情和个人关怀而自豪的企业。而这些自助结账机笨重且缓慢，已经投入使用了近10年了，是时候做一些改变了。”
“我们这样做不仅基于我们认为正确的做法，而且还收到了客户的好的反馈。”
经理可不是瞎说，毕竟，Booths换全人工服务的消息一出，就收到了英国人的众多好评：
好消息！希望其他的超市也能效仿。
上周我去购物，人多到几乎排到了门外，5个人工收银台都是空的，人们厌倦了，留下了满满一车物品的购物车。我在自助柜台上至少花了15分钟，如果有酒精或任何年龄限制的东西，你就必须等待员工来处理。而收银员能在5分钟内完成一切！
天啊，这是我这么长时间以来听到的最好的消息。
现在请让银行在大街上重新开设分行……我不想在网上或通过电话处理所有财务事宜！咆哮完了。对不起。
我更喜欢与人打交道，因为我的视力很差。如果你正在摆弄眼镜而人们在后面，那么自助服务可能会很麻烦。就好像商店需要一台“宽容”的机器来让人们慢慢来。我主要在网上购物，但当然一周内也需要一些零碎的东西。
