25岁的Gabrielle Lien Ho于上周提交诉讼，起诉对象包括这家受欢迎的咖啡和食品连锁店，Tim Hortons母公司Restaurant Brands International Inc.，以及她所访问的温尼伯分店的运营商。
诉讼文件声称被告未能妥善培训员工如何处理需要修改或替代的饮料请求。
文件还声称Tim Hortons未能告知Ho通过手机应用程序订购的风险，而该地点的员工未能正确检查订单。
文件说Ho的伤害是由于在她的茶中添加奶油而不是杏仁奶造成的。
这些主张在法庭上尚未得到证实，也没有任何公司提交辩护声明。
Tim Hortons昨天（11月7日）的一封电子邮件表示，由于案件正在法院审理，公司无法对此发表评论。但该公司表示对过敏问题非常重视。
“虽然我们与顾客沟通Tim Hortons不是100%无过敏原的环境，但我们采取预防措施以减少过敏风险，”邮件中说。
诉讼称，在6月9日的早晨，Ho使用Tim Hortons移动应用程序订购了一杯茶，并用杏仁奶替换了乳制品选项。
当时，该主张声称该应用程序上没有进一步的信息可以添加特殊说明，包括过敏警告。
Ho说她在Kildonan Place购物中心的Tim Hortons取走了这杯饮料，然后前往同一购物中心的一家服装店上班。
“在喝了一口茶之后，被诊断患有乳蛋白过敏的原告立即开始出现过敏反应，”诉讼说。
文件说Ho随后打电话给她的母亲，母亲帮助她使用了一支蓝色的急救笔，然后一名同事把她送到了最近的医院。
在去医院的路上，Ho的健康“恶化”，诉讼说。文件说她时而有意识时而无意识，无法独自进入医院。
根据诉讼文件，她被转移到另一家医院的重症监护室，直到6月12日。
Ho正在提起诉讼，要求赔偿疼痛和痛苦、精神困扰、过去和未来的收入损失以及未来的护理费用，以及代表她母亲建立信托基金，她的母亲已经下班照顾何女士。
根据诉讼文件，她住院后出现了急性严重的头痛，以及视力丧失和左侧的刺痛或灼热感和无力感。
诉讼称，核磁共振成像还发现Ho表现出大脑缺氧一段时间后可能出现的病症迹象。
文件说Ho于6月29日转移到康复中心。
“迄今为止，原告仍在努力康复……目前尚不清楚原告是否会完全康复，”文件说。
“原告失去了独立性，需要护理。她不得不搬到母亲的家中，以便母亲可以照顾她。”
诉讼称Ho继续生活中感到疲劳，颤抖和平衡问题使她无法独立进行日常活动。Ho的律师Jason Harvey表示，Tim Hortons应该修改其应用程序，以确保类似于他的客户所遇到的情况不再发生。
希望Gabrielle Lien Ho能够尽快康复。