Fitch Solutions 的大宗商品分析师查尔斯哈特说：“世界上种植最多的谷物之一出现如此严重的赤字将伤害主要进口商。在全球层面，全球大米短缺最明显的影响一直是，现在仍然是十年高位的大米价格。”
Fitch Solutions Country Risk & Industry Research 于 4 月 4 日发布的一份报告称，大米价格预计将在 2024 年之前保持在当前高位附近。
报告称，到 2023 年为止，大米的平均价格为每英担 17.30 美元，到 2024 年只会降至每英担 14.50 美元。Cwt 是某些商品（例如大米）的计量单位。
“鉴于大米是亚洲多个市场的主食商品，价格是食品价格通胀和食品安全的主要决定因素，特别是对于最贫困的家庭而言，”哈特说。
报告预测，2022/2023 年全球缺口将达到 870 万吨。
哈特说，这将是自 2003/2004 年以来最大的全球大米缺口，当时全球大米市场出现 1860 万吨的缺口。
由于乌克兰持续的战争以及中国和巴基斯坦等稻米生产经济体的恶劣天气，稻米供应短缺。
去年下半年，世界最大稻米生产国中国的大片农田受到夏季季风强降雨和洪水的影响。
根据农业分析公司 Gro Intelligence 的数据，中国主要水稻生产中心广西和广东省的累积降雨量是至少 20 年来的第二高。
同样，占全球大米贸易 7.6% 的巴基斯坦，由于去年发生严重洪灾，年产量同比下降 31%，美国农业部 (USDA) 称其影响“比最初更严重”意料之中。 ”哈特指出，造成短缺的部分原因是“中国大陆因高温和干旱以及巴基斯坦严重洪水的影响而导致的年度收成恶化”。
一项科学研究表明，水稻是一种脆弱的作物，在厄尔尼诺事件期间，作物同时损失的可能性最高。
哈特补充说，除了供应紧张的挑战外，自 2022 年 2 月乌克兰战争以来其他主要谷物价格飙升，大米成为越来越有吸引力的替代品。由此产生的大米替代品推高了需求。
“2023 年全球大米产量短缺的情况将增加印度尼西亚、菲律宾、马来西亚和非洲国家等主要大米进口国的大米进口成本，”Tjakra 说。
Gro Intelligence 高级研究分析师 Kelly Goughary 表示，许多国家也将被迫减少国内库存。她说，受赤字影响最大的国家将是那些已经遭受国内食品价格高涨之苦的国家，例如巴基斯坦、土耳其、叙利亚和一些非洲国家。
Fitch Solutions 的 Hart 表示：“全球大米出口市场通常比其他主要谷物更为紧张，受到了印度出口限制的影响。”
印度在 9 月禁止出口碎米，哈特表示此举是大米的“主要价格驱动因素”。
然而，短缺可能很快就会成为过去。
Fitch Solutions 估计，全球大米市场将在“2023/24 年恢复到几乎平衡的状态”。
这可能导致大米期货同比跌至 2022 年水平以下，但仍处于“比新冠疫情前（2015-2019 年）均值高出三分之一以上的高位，部分原因是库存在大规模缩编时期。”
“我们认为大米市场将在 2024/25 年恢复过剩，然后在中期继续放松。”
惠誉进一步预测，到 2024 年大米价格可能下降近 10% 至每英担 15.50 美元。
“我们认为全球大米产量将在 2023/24 年稳步反弹，预计总产量将同比增长 2.5%，”惠誉的报告预测，印度是全球大米产量的“主要引擎”未来五年。
然而，水稻生产仍受天气条件的影响。
报告警告称，虽然印度气象部门预计该国将迎来“正常”季风降雨，但预计 2023 年第二和第三季度的高温和热浪将继续对印度的小麦收成构成威胁。
其他国家也未必能幸免。
“中国是世界上最大的水稻和小麦生产国，目前其水稻种植区正经历着二十多年来最严重的干旱，”Goughary 说。
她补充说，法国、德国和英国等欧洲主要水稻种植国也遭受了 20 年来最严重的干旱。