为了让亚运会的运动员们有最好的状态,他们的饮食都是有严格规定和保障的。

香料 图源:视觉中国

比如,运动员们在比赛期间是不能食用胡椒、花椒等香料的,你知道这是为什么吗?

总台记者梁烨:杭州亚运会为大家准备了各种美食,但是所有的美食里面都不放胡椒,你知道为什么运动员们都不吃能胡椒吗?



淳安届首体育中心场馆群运行团队运动员餐厅行政总厨冯乐意:因为胡椒中所含有的去甲乌药碱,是一种生物碱,它属于食源性兴奋剂。

据了解,这一类生物碱可以扩张气道、加快心率、提升运动员的有氧能量,被列为β2受体激动剂类禁用物质,运动员是不能服用的。

除了胡椒,还有八角、桂皮、香叶、花椒等,也不能出现在运动员菜单中。