为了解真相，上海市消保委购买了3款常见品牌的矿泉水，模拟夏季车内温度，对暴晒后的矿泉水进行了相关测试。
车内的水会不会变质或者析出有害物质?
上海市消保委模拟夏季车内温度，将矿泉水放入恒温恒湿箱（55℃温度、50%湿度），观察矿泉水的感官，测试有害物质（邻苯和重金属），并对有色矿泉水瓶进行了脱色试验。
结果发现，矿泉水的状态、色度、滋味、气味均未发生变化，且均未检测出邻苯类物质（也即我们常说的塑化剂）和重金属，有色矿泉水瓶也未出现色素污染情况。
市面上合格的矿泉水瓶的材料都是用PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）制成的，PET是一种耐高温材料，夏季车内温度不会使其析出有害物质。所以，只要瓶身完好，在保质期内，水的感官没有发生变化，大家可以放心饮用。
长期放在车辆后备箱的矿泉水能喝吗？
上海市消保委模拟夏季车辆后备箱的高温、密闭环境，将矿泉水存放在模拟环境里14天，然后进行相应的测试，结果发现，矿泉水的感官并未发生变化且未检测出有害物质。
开封过的水还能再喝吗？
很多人担心喝过+暴晒的水会滋生细菌。为模拟这种情况，上海市消保委的工作人员对口喝了些水，然后把剩余的矿泉水放在模拟的环境里，分别测试即刻、3天后的微生物含量，测试发现，经过3天，菌落总数没有明显增长。
这是因为矿泉水没有太多的营养物质，所以水里几乎没有菌落。暴晒后的水温较高，矿泉水中的微生物也不易滋长。所以大家不必担心喝过的矿泉水会不卫生。
总结下来，夏季放车里的矿泉水，一般情况下都不会变质，更不会析出有害物质，大家可以放心饮用。