7月22日市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》)自2023年12月1日起施行。该《办法》明确销售生鲜食用农产品不得使用“生鲜灯”误导消费者。

记者搜索网购平台发现,这种“生鲜灯”非常抢手,销量最高的月销四千。在宝贝详情页面,“好生意都用生鲜灯”“好看才好卖”“不好看,谁会买?”“使用普通的照明灯,肉质略显发黑,无法激发客户的食欲”等描述清晰可见。(据7月26日上游新闻)



“生鲜灯”网店宣传页面(来源:网络截图)

所谓的“生鲜灯”,其实就是给菜市场陈列的蔬菜瓜果肉类打个光,让它们看上去更加鲜亮可口,卖相绝佳,勾起顾客的食欲,吸引他们果断购买。随着应用的普遍,还分出了专门照熟食,照冷货,照不同颜色的蔬菜水果的各类灯光,让不同颜色的菜品呈现出不同的色泽。

不少人看到这种灯被禁,都觉得很惊讶。常买菜的人都知道,这种灯在菜市场可以说是十分常见,不了解内情的人,会以为只是为了照明用,或是为了让菜市场显得活力缤纷,现在大家自拍都会加个滤镜打打光,商店橱窗里陈列商品也会打光,为什么就菜市场不行?

道理很简单,因为食品本身就是很特殊的商品,俗话说“病从口入”,足见饮食卫生的重要性。大家平时家里买菜,最注重的也是新鲜健康,有些家庭情愿花更多的钱,去买更新鲜、质感更好的菜品,所以一直以来,在蔬菜肉类市场都会存在一些给食物“美容”的手段,而所谓的“生鲜灯”,就是最简单的一种“美容”手法。



“生鲜灯”网店售卖页面(来源:网络截图)

顾客判断食物是否优质的一个重要手段,就是感官鉴别,其中就包括观察食物的外观,一些食物如果不够新鲜,颜色会改变,会失去光泽,出现霉斑等等。而生鲜灯恰恰就能够轻易地掩饰这些问题,给食物加一层“美颜”滤镜,让它们看上去颜色饱满,光鲜亮丽,很多消费者就会冲动下单。而一旦脱离了那个灯光环境,不少并不优质、并不新鲜的食物就会原形毕露。此前,就有不少网友吐槽,去菜市场买的肉,在菜市场看和在自己家完全“判若两肉”,颜色变得很暗沉,感觉也不怎么新鲜。

与一些刻意造假、蒙骗消费者的行为相比,“生鲜灯”看上去更像是一种营销手段,误导性稍微弱一些,但如果“生鲜灯”被滥用,并且越来越倾向于对食物的过度美化,也会导致各种问题。比如,一些售卖“生鲜灯”店铺的客服,堂而皇之地表示这种灯可以用来“美化”隔夜肉,帮商家销存货,这不就是“以次充好”,虚假宣传吗?这不就是对消费者权益赤裸裸地侵害吗?



一些市场依然在使用“生鲜灯”(来源:齐鲁晚报)

关于“生鲜灯”的吐槽由来已久,此前一直苦于没有相关的法律法规对其进行规范,《办法》有针对性地对其明令禁止,给管理执法提供了依据,也回应了消费者的呼吁和诉求。去掉“美颜滤镜”,让食物回归本来面貌,让消费者看得更加清楚明白,才能充分行使自主选择的权利。

据媒体探访,由于《办法》刚刚出台,在很多城市的菜市场中,“生鲜灯”依然普遍存在,这就需要各地尽快落实新规,并且出台具体的执行标准和细则,强化对经营场所的约束,督促商家诚信经营。