学生反映食堂饭菜吃出异物(图源:受访者)
上次江西某高校食堂“指鼠头为鸭脖”轰动一时,现在广东有学生吃出疑似“胶质异物”,食堂称是“鸭子眼球膜”,不少网友说,怎么又让鸭子来背黑锅?
异物是“避孕套”还是“鸭子眼球膜”,这两者在现场不难分清,但是,仅凭图片或视频识别难免出现偏差。有网友认为是“鸭子眼球膜”,但马上有人反驳“眼球膜都这么大,该多大的鸭子?”一般而言,如果学生怀疑餐食中有异物,工作人员当着学生的面,由工作人员冲洗干净,一起见证是什么就行了,是一件很简单的事,为什么学校要自己单方面给出答案呢?
更奇怪的是,学校表示,已问责全体厨房员工并进行扣钱处罚,对于涉事厨师予以开除处理。如果异物真的是“鸭子眼球膜”,那为什么要对厨房员工问责,还开除厨师?学校还表示,将成立专门的小组进行内部调查,包括追踪原材料供应链、排查可能的操作失误和检查食堂流程。这更让人怀疑了,没出事查什么?
不少网友认为,如果异物真的是“鸭子眼球膜”,学校就不应该如此大动干戈。所以,一些本来将信将疑的人,现在反而都怀疑异物不是“鸭子眼球膜”,而是认为学校在掩饰什么。
前车之鉴还在,这件事学校还真不能自说自话。学生要求“第三方的检测报告”,这个是正当要求,并不过分,为什么不能满足呢?有记者询问有关该异物的鉴定是由哪家机构作出的、是否上报属地市场监管部门,工作人员并未作出明确回复。如此支支吾吾,对澄清事实并没有什么益处,反而让人感觉底气不足。
今年6月,有网友发视频称,重庆市秀山县中医院食堂盒饭中疑似吃出老鼠头,接到舆情通报后,当地第一时间会同相关部门查封了实物,并展开调查核实工作。经认定,该异物为老鼠头。如此快速介入处理,并给出权威结论,就赢得了舆论的掌声。
食品安全大于天,相关事件往往会受到舆论的广泛关注。众目睽睽之下,白的既不可能说成黑的,想把黑的说成白的蒙混过关更不可能。
因此,异物到底是“鸭子眼球膜”还是“避孕套”,或是其他什么东西,应该由权威部门来给出答案。好在学校称“已将相关样品保留”,当地主管部门有必要介入此事,对异物进行认定,并将结果对外公布,取信于民才好。
如果异物非食材,学校真应该严格追查流程并问责,处理有关责任人,主管部门对学校也要作相应处罚。如果异物真的只是“鸭子眼球膜”,那就说明学校在应对舆论方面有失误,更应该反省。