本文来自微信公众号：果壳 （ID：Guokr42），作者：大爪水獭，原文标题：《收集牛屁当燃料？首先，是牛嗝，不是牛屁》，题图来自：视觉中国
前天，一则消息忽然上了热搜，说牛屁可以驱动汽车，这是真的假的？
图源：微博截图
这个问题要分两部分说，首先，不是牛屁，其次，驱动汽车也只是理论上可行。
是牛没错，但不是屁
我们先来说牛屁。
虽然不知道牛屁主要的成分是什么，但我们已经知道，牛这类反刍动物在消化食物的过程中，消化系统会产生大量的甲烷——这是一种燃料[1]。如果说牛产生的什么气体能达到驱动汽车的程度，应该就是甲烷了。
牛有四个胃，在消化过程中，消化系统会产生大量甲烷｜agproud
那甲烷是通过牛放屁来排放的吗？很可惜，不是。
斯坦福大学伍兹环境研究所的科学家克里斯托弗·菲尔德（Christopher Field）在接受美联社采访时表示，牛的消化道前半部分产生的甲烷，95%通过嗳气（打嗝）排出，而消化系统后半部分产生的甲烷，则89%是通过呼吸排出的[2]。
你看，与其说是牛屁驱动汽车，不如说是牛打嗝驱动汽车。
谁拿牛嗝开车？
不管是拿牛屁开车，还是拿牛嗝开车，画面都非常奇怪，真的有人这样做吗？
养牛大国阿根廷的科学家举手：我我我！
根据路透社2008年的一篇报道[3]，阿根廷农业技术方面的科学家经过数年的准备，给至少10头牛装备了双肩包（四肩包？）——这是一个系在牛背上的红色塑料筒，通过一根管道跟牛最大的胃瘤胃连接在一起，通过这样的方式收集牛消化系统产生的气体。
结果是，研究人员发现，一头550公斤的牛，一天能排放800升到1000升的气体，其中300升是甲烷。
开车的燃料有了，车呢？
2014年的一篇报道[4]里提到了。接受采访的阿根廷技术人员表示，这些气体被收集之后，会经过冷凝，然后就可以为牛所在的农场提供电力，用来照明、做饭，甚至开车。
收集甲烷的过程丨youtube/Discovery Channel Southeast Asia
“一头奶牛排放的甲烷，可以让容积为100升的冰箱保持冷藏温度一整天。”研究人员这样介绍。
看来理论上可行，至于有没有真的开起车来，就不得而知了。
再往后的报道就没有了，估计要么是项目成本太高黄了，要么就是，我们找到了更好的办法。
换一个思路
最开始想到利用牛嗝作为能源，其实是就因为牛排放的甲烷太多了。仅仅在美国，以牛为主的农场动物排放的甲烷，就占了总量的22%左右[5]。
甲烷不仅是一种燃料，也是排名第二的人造温室气体，仅次于二氧化碳。在对短期气候的影响上，甲烷的破坏作用比二氧化碳大得多。
我们需要吃牛肉，而牛会产生很多甲烷，一个思路是利用它们来制造生物燃料（显然这个技术还没有成熟普及），另一个思路是，何不通过其他途径，减少牛排放的甲烷总量呢？
研究人员发现，仅仅是通过给奶牛喂苜蓿等草类饲料而非谷物，就能减少甲烷的排放[6]。也就是说，草饲牛比谷饲牛更低碳。另外，也有研究发现，在饲料中加入单宁、omega-3脂肪酸等，也能有效减少牛消化系统中甲烷的产生[3][5]。
牛松了一口气：想用我的屁和嗝来开车？这事儿以后再说吧。
参考文献
[1] https://www.snopes.com/fact-check/cow-farts-global-warming/
[2]https://apnews.com/article/9791f1f85808409e93a1abc8b98531d5
[3]https://www.reuters.com/article/us-argentina-cows/cow-burps-help-argentines-study-climate-change-idUSN0830630220080709
[4]https://bigthink.com/the-present/this-is-how-you-turn-cow-fart-gas-into-energy/
[5]https://www.vice.com/en/article/vvqz4b/cattle-farmers-are-fighting-climate-change-with-fart-collecting-backpacks-for-cows
[6]https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2606956/Now-THATS-wind-power-Cows-wear-BACKPACKS-capture-emissions-miniature-power-stations.html
本文来自微信公众号：果壳 （ID：Guokr42），作者：大爪水獭