不知道大家有没有注意,现在多伦多这个美食之都,造就了很多吃喝博主。到餐馆大吃一顿,发个社交媒体的帖子,这就是一些美食博主的工作,有的是收钱的,而有的是不收钱但吃喝免单。

很多餐馆老板也对这种方式津津乐道,毕竟花费不多,常常只要免费请吃饭就能引得博主的介绍。听起来像是件互惠互利的事儿,不过最近有些博主因为不给小费惹得服务生很不爽。



据BlogTo报道,作为一个在美食方面很有影响力的大都市,多伦多那些熙熙攘攘的餐厅和酒吧,竞争特别激烈。于是,让网红来餐馆吃喝并给出好评,在社交媒体上发帖成了不少餐厅老板的一种推广模式。

但是,服务生就不爽了。

近日,多伦多有不少服务员吐槽说,这些网红博主经常不给小费,常常在免费吃喝后就走了。

多伦多一家餐厅的经理玛丽亚(Mariah)说,“我认为餐厅应该考虑到账单的方方面面,照顾好店里的员工很重要,特别是如果服务生的收入一部分是靠小费。”

“理想情况下,碰上网红来免费吃喝,餐馆老板应该将(小费)其计入成本。但他们会吗?我不这么认为,但这是正确的做法。”

由于大多数服务员不得不将一定比例的小费分给后厨等其他员工,如果碰上不留小费的顾客意味着服务员需要从其他地方来自掏腰包补偿。

位于皇后西街上的一家酒吧 Queen Street Warehouse 的服务员普雷斯顿(Preston)说,“最近,我为一群网红博主提供额服务,在店里吃喝消费了大概 $500 被免单后,他们没有给小费。”



“我并不是要表现得忘恩负义,但我们也被希望为有网红们提供更好的服务。但在一张桌子上服务几个小时后什么也没收到可能会令人沮丧。”

虽然小费并非是强制的,但在加拿大如今15-20% 的小费是惯例。服务员的一部分收入是靠小费补贴收入,随着城市里生活成本的上升,很多人服务生都认为小费对他们很重要。

Blogto就此采访了一位多伦多的生活博主周怡琳(音译:Erin Chau),INS网名 @erin22xoxo 她表示,自己一般有免费的就餐工作拍摄和品尝时总会给小费,但她说有些网红博主确实并不会给小费。



这位博主以生活方式,比如吃喝,时尚,穿搭等为主题,在社交媒体上拥有很多粉丝,光INS就有。平时也常会碰到餐馆类的拍写工作。

她说,“我认为很多博主不会给小费,我也能从他们的角度理解。如果我在餐厅工作,餐馆应该支付小费。我和餐厅的工作方式是和与品牌合作一样的。如果我与一家护发公司合作,他们将产品寄给我,他们会承担运费和额外费用,”她解释道。

“我的工作是在餐馆拍摄和发布内容。如果我还要给小费,那么我就是从口袋里掏钱做合同中没有约定的事情。我认为餐馆老板将来应该考虑支付给服务员的小费。”



(图源:Instagram @erin22xoxo)

那么问题来了,餐厅在为博主网红提供免费餐点时是否有责任再向服务生支付小费?

BlogTo还采访了一个颇受欢迎的美食群的成员,问大家的想法是什么。

Smokeshow BBQ and Brew的老板John Ciampini表示,他会优先考虑让员工开心。“作为业主,我同意我们应该承担小费成本作为营销费用的一部分。当我们邀请博主过来吃一顿,但他们没有留下合适的小费时,这种方式同样适用。”

然而,并非所有餐馆老板都同意这个想法。

有人说,“如果服务生偶尔一次,比如一周或一个月为店里请来的客人免费服务都不愿意,那么他们太自我了。”

另一个人说,请博主来是为了帮助餐厅营销,找来更多客人和生意。这样以后客人多了消费额高了,服务员自然会有更多小费。

不知道大家对此怎么看?