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胶水从何而来？
胶水的本质是一种黏合剂，即能够使两种物体黏在一起的媒介。人类在远古时期就发现了黏合作用。据考古发现，早在 5300 年前，人类就学会将土和黏土进行调和，用来将石头黏合在一起。4000 年前，我国就用生漆作为黏合剂去制作器具。3000 年前，周朝使用动物胶来黏合船体。大家熟知的长城，它的基石是秦朝时人们混合糯米粉和石灰黏合而成的。在古埃及，人们已经学会从植物和动物中提取自然胶水，如从金合欢树中提取阿拉伯胶，从松树中提取松脂，从鸟蛋、动物骨骼中提取骨胶等。
后来，随着科技的进步，人们制造出了合成胶水。1909 年，美国化学家列奥·贝克兰（Leo Baekeland）创造了工业酚醛树脂，这是合成树脂胶水的开端。50 年代，人们又发明了环氧树脂胶水，它种类多、强度高、适应力强，成为了人们最喜欢的胶水种类。直到现在，市面上能够见到的胶水品牌数不胜数，那它们又是怎样发挥作用的呢？
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合成胶水黏性更强，耐久性也更长。物体之间的黏合，其实是依靠胶水中的化学物质实现的。胶水中一般都会有一些圆形高分子体粒子，半径大概在 0.5~5 纳米之间，它们就是胶水中的黏合剂。这些黏合剂如果单独存在，人们无法自由方便地使用。所以，为了更便捷地使用胶水，人们以水为溶剂，将这些高分子黏合剂融入其中。
当人们把胶水涂在物体表面时，高分子黏合剂就会随着水浸入物体表面的组织内。当溶剂——也就是水——消失后，高分子之间就可以形成互相的拉力，而这也是它们能将两个物体紧紧黏在一起的原因。有一些工业胶水使用的溶剂并不是水，而是用更易挥发的有机溶剂代替了原本的水。
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胶水为什么不会黏在瓶子上？
那胶水为什么不会黏在瓶子里呢？前文提到过，胶水主要是由黏合剂和溶剂物质（水或其他有机液体）组成，水的存在会抑制黏合剂发挥作用。当胶水被倒出来之后，随着水的蒸发，胶水中的黏合剂也就可以更好互相作用，黏性也就越强。当然，胶水瓶子的材料也是根据胶水的活性特别选制的，它们一般是不易和胶水发生化学反应的惰性材料，因此也更加稳定和安全。
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有时候胶水用得太多，黏性反而不好。这是因为，涂胶量过多不仅会使高分子体间的水分不容易挥发掉，还会让高分子体相互拥挤在一起，从而形成不了强大的拉力，其黏接的作用就会大大减小。
不过，502 胶的情况有所不同。502 胶水的主要成分是 α-氰基丙烯酸乙酯，当它接触水和空气发生聚合反应时，才会黏住其他物体。502 胶水装在较为封闭的瓶子里，没有发生聚合反应所需的条件，自然不会在瓶子里黏住。但当它被倒出来时，聚合反应发生，从而黏住物体。人的手上有汗液、羟基等，也可以引发聚合反应，而这也是 502 胶水特别容易黏手的原因。
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被胶水黏住
该怎么办？
使用胶水的时候，很容易就沾到自己手上。对于一般的办公胶水来说，它们黏性不大，如果不小心沾到手上，用水清洗或用手揉搓就可以去除。但是，502 胶可不一样，相信有过经历的朋友都会后怕，被它沾到，如果方法不当，真的可能会脱一层皮。
如果在使用 502 胶水时不小心黏住手，可以使用温水软化胶水，或用酒精擦拭、湿敷被黏住的地方，再通过搓、揉等方式去除胶水。除了这个方法，民间还有用洗甲水、风油精、食用醋处理的办法。其中，洗甲水的效果最好。这是因为洗甲水中含有丙酮，它是一种常用的有机溶剂，可以溶解一些胶水。
但如果这些常规方法都处理不了，或是皮肤黏到胶水的面积太大，那就要前往医院让医生来处理了。切记不要强行将黏合处掰开，否则最后受罪的只能是自己了。
来源：数字北京科学中心
复核：罗会仟 中国科学院物理研究所研究员、科普作家