本文来自微信公众号:时代财经APP (ID:tf-app),作者:王言,编辑:张常旺,头图来自:视觉中国


“最近每个月订单量都有增长,甚至有些忙不过来了。”从2007年就开始做罐头出口生意的李元对时代财经透露,从去年下半年开始,自己工厂的罐头订单一直在增加。


中国罐头在海外被热捧不是空穴来风。中国罐头工业协会近日公布的一组数据显示,2022年,我国罐头出口量达到312.5万吨,出口额为68.9亿美元(约合人民币474亿元),分别同比增长12%和22%。出口量和出口额均创下近年来新高。


如今,随着国产罐头在海外的热销,上游企业的订单也在不断增加。李元告诉我们,今年春节后,部分员工还未返工,但工厂的罐头订单却增加了50%,为了快速完成订单,管理层也被分配了生产任务。


“工厂每10天还会发一次加班补贴,鼓励大家多劳多得。”李元说。


一、出口订单量价齐升


李元所在的公司主营橘子、黄桃、枇杷等水果罐头,产品大多出口至日本、美国、西欧等国家和地区。尽管近年来受到成本上涨、汇率波动、国际贸易摩擦加剧以及疫情等众多因素的冲击,公司的订单量依然稳中有增。


“疫情以来,各个罐头品类和出口地区的订单有涨有跌,但总量还是有所增长,2022年的出口额超过1000万美元。”李元说。


对于国产罐头在海外市场受到追捧,李元有自己的判断,他对时代财经指出,由于俄乌冲突导致了能源危机,欧美国家的生产、物料等成本都在大幅上涨,最终导致产品成本不断提升。而中国罐头产业发达,产品价格较低,因此成为了海外市场首选的罐头采购地。


目前,李元向英国、德国等国家出口的的几款水果罐头的结算价格涨幅都已超过20%。


漳州市陈字贸易有限公司(下称“陈字贸易”)在当地是一家专业的食品罐头国际供应商。2022年,陈字罐头产品出口量占漳州市罐头出口总量的近15%,占中国罐头(5kg以下)出口总量的2.4%,位列全国第二。


去年疫情期间,受到工厂停工等因素的影响,陈字贸易的部分订单无法正常排产。同时,由于海外市场受到货币汇率变动、海运费暴涨暴跌等情况影响,客户库存产品无法及时脱手,不敢贸然下新订单。但随着相关国家政策的调整,陈字贸易订单量开始持续增加。


“在国际市场,国产罐头是刚性需求。去年,公司罐头出口量为5.5万吨,增长12%,出口创汇7.5千万美元(约合人民币5.15亿元)。”陈字贸易相关负责人告诉时代财经,目前,陈字贸易的罐头产品出口到145个国家(地区),累计出口创汇9.2亿美元。


部分上市公司罐头产品在海外市场的订单也保持着稳定增长的态势。


开创国际(600097.SH)是一家以金枪鱼销售、竹荚鱼销售、罐头食品销售、渔货贸易为主的上市公司,其在国内生产的罐头产品虽未直接出口至海外,但一直向西班牙等地的加工工厂出口制造罐头所需的原材料。3月22日,开创国际相关负责人告诉时代财经,从去年开始,其海外业务订单一直处在稳定增长的态势。


上海梅林(600073.SH)是国内知名的肉食罐头品牌,其长期向东南亚等海外市场出口罐头产品,其证券部工作人员也对时代财经表示,目前在东南亚等地,其产品出口订单稳定增长。


二、罐头曾长期坐冷板凳


目前,中国是国际上最大的罐头生产国和贸易国。海关统计数据显示,亚洲、欧洲、非洲、北美洲为中国最大的罐头出口目的地,从品类上来看,蔬菜、水果罐头占据最大的出口份额。


不过,与海外市场不同的是,在国内,罐头却长期坐冷板凳。中国罐头工业协会根据“十三五”期间的统计数据测算,中国人均年消费罐头在5.5千克左右,相比之下,瑞典人均年消费罐头33.4千克,英国、葡萄牙、法国、比利时和美国的人均年消费罐头量在21~23千克之间。


在中国,罐头最早是象征高档消费的舶来品,在物质匮乏的年代,罐头曾经一度是国人吃不起的“奢侈品”。但此后,随着罐头被贴上“不新鲜”“有防腐剂和添加剂”的标签,罐头成为了一种不太受欢迎的食物。


与此同时,随着互联网行业的迅速发展,比罐头口感更好,并能实现送货上门的外卖成为了消费者饱腹的首选。


因此,多年来,罐头企业无论是产量、增速,还是营收总体趋势都在持续走低。前瞻产业研究院发布的《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示,2019年,中国规模以上罐头企业的总营收为1282.1亿元,而在2016年这一数据还是1751.79亿元。


不过,疫情的出现,也让忙于囤货的消费者们,将目光再次投向了耐贮存的罐头食品。据智研咨询数据显示,2021年上半年,我国罐头产量同比增长11.8%,这也是2017年以来该数据首次出现增长。


在业内人士看来,国人对于罐头食品的偏见,很大程度来自于认知误区。上述陈字贸易有限公司负责人告诉时代财经,罐头之所以能够长期保存而不变质,主要得益于密封的容器和严格的杀菌,灭菌后的食品在真空状态下能防止外界细菌进入。“这与防腐剂毫无关系,也没有任何添加剂。”


如今,在新消费浪潮的的推动下,“懒人经济”和预制菜概念兴起,也给罐头食品带来了转型的契机。传统罐头生产企业开始向“风口”靠拢,它们将四喜丸子、梅菜扣肉、红烧排骨、佛跳墙等更多样化、更符合时下年轻人口味的食物,陆续装进罐头里。


有品牌推出“吃糖自由”“控糖零脂”的黄桃罐头,同时在品牌包装上进行了创新,将玻璃罐换成铁罐;也有品牌推出“一人食”罐头系列,同时还开发出中式甜品罐头。


与此同时,靠着做橘子罐头发家的丰岛控股集团推出了功能性果冻、果泥等罐头产品,借此打入减肥代餐市场;李子柒此前也曾推出营养速食罐头汤,采用自加热模式,8分钟就能喝到一份热汤。


从被抛弃到重新受捧,再度走红的罐头食品也在尝试卷土重来,重新走上中国消费者的餐桌。


本文来自微信公众号:时代财经APP (ID:tf-app),作者:王言,编辑:张常旺