2月11日,四川乐山一位网友发视频爆料称,某麻辣烫店蛋炒饭里吃出老鼠屎。对此,店老板解释称油温太高将饭粒炒焦了,并当场吃下以证清白。

到底是老鼠屎还炒焦饭粒?该视频引发网友广泛关注。2月12日,红星新闻记者来到事发店铺,老板当场演示有一两颗饭粒先落入油锅炸胡了,当时因太忙没注意到,对因此给顾客带来不好的体验表示歉意,但绝非是老鼠屎,希望大家不要以讹传讹。

对此,顾客朱先生则表示,他已经向12315进行投诉,等待调查。



顾客称饭里出现“老鼠屎”(左) 老板重新演示炒焦的饭粒(右)

事发:

蛋炒饭里吃出“老鼠屎”

老板否认并当场吃下

麻辣烫是四川乐山的特色美食之一。2月11日,网友“宇豪呀”发视频爆料称,在乐山华华麻辣烫吃饭,竟然在蛋炒饭里吃出了老鼠屎,真的有被恶心到。不过,老板还死不承认,说是饭炒焦了。

从视频中可以看到,该顾客点的一碗蛋炒饭中,确实有一颗黑色物体格外醒目,黑色物体形状与米粒相似,个头也与米粒大小差不多。该网友表示,自己确信就是老鼠屎,但因为老板拒不承认,当场吃了。

该视频引发网友广泛关注。有网友表示相信老板的解释,老板既然敢当场吃了,说明真不是老鼠屎,不至于为了这点钱吃老鼠屎;也有网友表示质疑,如果是米粒炒焦了,为啥就只是那一两颗米粒呢?

12日下午,红星新闻记者辗转联系到发视频的网友朱先生,他表示,当时叫了一碗蛋炒饭,端来是有葱的,因为他不吃葱,便让老板换一碗不要葱的,端来后刚刨了两三口就发现有黑颜色的东西,跟朋友用筷子拨弄后,竟发现是老鼠屎。

朱先生称,当时叫来老板,对方称是油温太高把饭炒焦了,坚决不承认是老鼠屎,可能是为了证明真不是老鼠屎,她当场就把那个吃了,自己最终选择买单走人。



店老板解释炒焦饭粒过程并当场吃下

店家:

实为饭粒炒焦了没注意

“很委屈”仍向顾客道歉

华华麻辣烫位于乐山市竹公溪路附近,老板付群华告诉红星新闻记者,她在此处经营已经13年了,以前在其他地方也开过好多年,做麻辣烫有二三十年了,一直重视食品安全卫生,不可能在食物里出现老鼠屎。

据付群华介绍,事发11日晚上六时许,正是上客高峰期,店里特别忙,该顾客要不含葱的蛋炒饭后,需要给他重新现炒,油已经下锅了,正准备下蛋液时,又有其他桌催喊结账,自己便先过去收钱了。

“当时估计有一两粒米饭不小心先落入油锅了,经过高温炸糊了,后面没有发现。”付群华说,米粒焦了就是这样的,她十分确定不是老鼠屎,才当场把它吃了,以证明清白。

随后,付群华按照这样的流程进行了演示,盛出的蛋炒饭中黑色炸胡米粒确实与老鼠屎很像。付群华说,店里盛放大米的是不锈钢桶,每天都是盖得严严实实的,老鼠进不去。

不过,对于自己操作不当,没有及时发现焦了的米粒,给顾客带来不好的体验,付群华表示很抱歉。但对于部分网友的不理解甚至诋毁,她表示非常委屈,一碗蛋炒饭6元,他们吃一顿麻辣烫116元,自己不至于为了怕赔这点钱真去吃老鼠屎嘛!

2月12日晚,华华麻辣烫店里依旧食客盈门,付群华忙个不停,她相信“公道自在人心”。而顾客朱先生则表示,他已经向12315进行投诉,等待相关部门给个说法。



乐山华华麻辣烫

红星新闻记者 顾爱刚 摄影报道