本文来自微信公众号：时代财经APP （ID：tf-app），作者：幸雯雯，编辑：高秋榕，头图来自：视觉中国
养殖成本不断拉升，叠加终端需求低迷，尽管肉鸡在市场销售价格没有明显变化，但产业链上的鸡贩、养殖户和上市公司过去一年的收入并不理想。
1月10日早晨，时代财经走访广州某农贸市场，肉鸡档口人流不多。某肉鸡档口老板李叔告诉时代财经，去年的生意很一般。“近日肉鸡采购价有些波动，温氏股份的白羽鸡，从去年12月中旬的9块多一斤，跌到月底的6块多一斤，跌幅超过三成。不过，这几天鸡价又有小幅上涨，春节后肯定会更贵。”
事实上，鸡价有一定程度的波动是正常的，但终端消费疲软，才是李叔最担忧的。广州鸡贩杨鸣（化名）也感慨，因为市场销路不畅，去年亏钱亏到心疼。
“疫情导致销量急剧下降，人工和铺租并没减少，起码亏了30万。”杨鸣还表示，养殖户更惨，价格掉得厉害。
肉鸡消费萎靡，利润受阻的不仅是鸡贩，从上游的养殖企业，包括销售鸡苗的益生股份（002458.SZ）、民和股份（002234.SZ），以及销售肉鸡的温氏股份（300498.SZ）、立华股份（300761.SZ）、湘佳股份（002982.SZ），到销售鸡肉、深加工产品为主圣农发展（002299.SZ）、仙坛股份（002746.SZ）都被拖累，12月收入明显减少。
不过，今年元旦过后，活禽价格有所上涨。杨鸣表示，最近10天家禽开始涨价，一只两三斤的毛鸡涨5元左右，至45元/只。肉鸡市场何时能迎来拐点？
一、有鸡贩一年亏30万
杨鸣在广州经营活禽批发生意，疫情进入第三年后，他没想到，生意会越来越差。
批发商的利润向来不低。作为活禽小商贩，杨鸣从养殖场买回活禽，供应给酒楼及菜市场档口老板，经营多年有固定客源，以前一年能挣40多万。他没想到，疫情进入第三年后，生意越来越差，去年没赚钱，还要倒亏30万。
“每天只卖出几只鸡，养着8个伙计，工资一个6000块钱以上，怎么能不亏？”杨鸣表示，卖鸡差价多，以往每天能卖将近300只鸡鸭鹅，但去年受广州疫情影响，餐饮受到冲击，婚宴酒席都停滞了，市场没有销路，销量同比急剧下降。
生意受影响的何止鸡贩，杨鸣表示，养殖户过得更惨，“上车价掉得很厉害，许多养殖户都进入亏损状态了。”
综合上市公司公开数据，目前黄羽鸡养殖成本大约在7元/斤左右。然而黄羽鸡价格连续3个月下滑，截至目前已经跌破成本线。
根据新牧网数据，快大鸡和中速鸡在去年11月底跌破成本线，即使在今年1月后逐步回升，依然在成本线下徘徊。截至1月11日，快大鸡全国均价5.49元/斤，中速鸡5.62元/斤，土鸡7.33元/斤，乌骨鸡8.45元/斤。
同时，从主要销售黄羽鸡的各大上市公司公布的2022年12月销售数据也可看出，肉鸡销售均价从去年10月份起连续3个月下降。
温氏股份12月销售简报显示，毛鸡销售均价从10月份的18.47元/斤跌至12月份的13.38元/公斤。同期，立华股份毛鸡销售均价从17.34元/斤跌至13.16元/斤；湘佳股份披露，活禽销售均价从15.24元/斤跌至11.14元/斤。
有业内人士告诉时代财经，去年8月时行情回暖，原本有部分养殖户又开始集中养殖，未料到去年下半年疫情反复，导致黄羽鸡消费疲软，鸡价连续下跌，养殖利润进一步压缩，下游补栏情绪较为低迷。
二、有养殖企业12月利润环比下降超8成
鸡产业链很长。以黄羽鸡为例，这是我国自主培育的肉鸡品种，适用于高端中餐馆及家庭消费，销售价格也相对较高。鸡贩一般从鸡场采购毛鸡，再卖给农贸市场档主进行终端销售。
而主要供应至连锁快餐企业或商超的白羽鸡需要从国外引种祖代肉种鸡。鸡企繁育出父母代肉种鸡雏鸡，再卖给父母代肉种鸡养殖企业或鸡场，父母代肉种鸡经过产蛋孵化成商品代肉鸡雏鸡，再卖给商品代鸡场或饲养户，养大成商品肉鸡后，给屠宰场加工后成为鸡肉产品，最终给消费者食用。
行情低迷，各大上市公司12月销售收入并不理想。
其中，去年四季度由于受疫情影响，终端消费比较差，并且孵化厂为避免毛鸡在春节假期出栏无法宰杀而停孵，影响养殖户上苗积极性，收入受影响最大的是上游养殖企业。
民和股份披露，其2022年12月销售商品代鸡苗994.06万只，环比变动-60.28%；销售收入1245.30万元，环比变动-86.39%。
益生股份公布，2022年12月白羽肉鸡苗（父母代和商品代）销售3915.08万只，销售收入9416.12万元，环比变动分别为-20.40%、-61.29%；益生909小型白羽肉鸡苗（商品代）销售数量774.58万只，销售收入1026.2万元，环比变动分别为-16.29%、-25.72%。
益生股份解释道，受屠宰场员工新冠感染影响，屠宰产能开工不足，导致毛鸡和鸡苗价格下跌。再加上2022年12月为商品代鸡苗的停孵期，公司白羽肉鸡苗销售数量环比下降，导致其该月白羽肉鸡苗销售收入环比下降。
1月12日，益生股份证券部人士接受时代财经采访时表示，由于春节期间屠宰场放假无人宰杀毛鸡，种鸡企业在去年12月陆续进入停孵期，停孵期结束后终端消费需求较为疲弱，毛鸡和鸡苗的价格都不太景气。
不过，上述证券部人士表示，随消费需求提振，养殖户补栏积极性增加，行业将逐渐回暖，叠加引种的持续受阻，2023年白羽肉鸡行业整体的景气度较高。
销售肉鸡的三家企业12月收入均环比小幅下跌。
温氏股份披露，其去年12月销售肉鸡9818.24万只（含毛鸡、鲜品和熟食），毛鸡销售均价13.38元/公斤，环比变动分别为3.18%、-15.42%。尽管肉鸡销量上升，但肉鸡价格在当月跌幅较大，致使温氏股份12月肉鸡销售收入下跌11.19%至27.61亿元。
同月，立华股份销售肉鸡（含毛鸡、屠宰品及熟制品）3742.64万只，销售收入10.49亿元，毛鸡销售均价13.16元/公斤，环比变动分别为6.60%、-6.51%、-12.33%。
湘佳股份2022年12月份销售活禽338.06万只，销售收入7427.09万元，销售均价11.14元/公斤，环比变动分别为-10.70%、-21.14%、-13.23%。
相反，靠产业链下游、主营白羽肉鸡养殖及深加工肉制品的圣农股份和仙坛股份同月销售收入均环比上升。
圣农发展公告，去年12月公司实现销售收入15.35亿元，较前一个月环比增长1.77%。销量方面，上游家禽饲养加工板块鸡肉销量和下游深加工肉制品板块产品销量均环比增长。
仙坛股份公告，同月公司实现鸡肉产品销售收入5.33亿元，销售数量4.84万吨，环比变动幅度分别为9.47%、4.93%。
三、何时是拐点？
2022年，鸡产业指数震荡上行，从11月起大涨至12月7日的高位，而后震荡回调。Wind数据显示，鸡产业指数近60日涨4.28%，近20日跌3%。
展望后市，不少上市公司都较为乐观。
民和股份在1月10日回复投资者回答时表示，由于前期祖代鸡引种相对较少，所以未来一段时间鸡苗缺口已经形成，预计后期鸡苗价格会有较好的走势。
其在1月4日的投资者关系活动中也表示，2022年5月份开始引种短缺，预计60周左右才会出现商品苗供给减少，而且这只是增量的减少，不是整个供应量的减少。民和股份预计，今年5月份增量会慢慢地减少，届时鸡苗供应量的拐点才会到来。
益客食品在1月8日投资者关系活动中表示，2022年鸡苗价格较低，受进口受阻因素影响，2023年鸡父母代存栏量较小，预计2023年鸡苗供应量不大，价格会上涨。
对于黄羽鸡行情走势，温氏股份12月7日投资者关系活动中表示，预计2023年黄羽肉鸡养殖行业仍处于大的盈利周期。
浙商证券近日一份研报也指出，目前受饲料涨价影响，散户补栏相对谨慎，供给紧缺仍将维持较长时间，展望后市黄羽鸡景气度有望延续。
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