本文来自微信公众号：果壳 （ID：Guokr42），作者：窗敲雨，编辑：李小葵，头图来自：视觉中国
身上的新冠病毒走了，连着把嗅觉也带走了。
有嗅觉的时候觉得一切都理所当然，失去了才觉得哪儿哪儿都不对劲：吃香的和吃臭的没差别，连袜子是不是臭了该换了都不知道。
被新冠带走的嗅觉，什么时候能回来呢？
很可能一个月就回来了
好消息是，大部分新冠感染者的嗅觉和味觉异常都能在短时间内自行恢复。
比如说有一项2020年的研究显示，出现嗅觉异常的感染者在两周后有67.1%得以恢复，到一个月时有71.8%恢复良好。
而味觉异常的部分在两周后恢复了73.1%，在一个月后恢复了84.2%。
而坏消息是，确实有少数人恢复得很慢。
以往的统计发现，有些患者过了好几个月依然没有恢复正常的嗅觉/味觉，个别人甚至症状持续了一年以上。这些感觉异常也是“长新冠”的症状之一。
没嗅觉，有危险
反正大概率会恢复嗅觉，那只要躺平等着就好了？也不完全是。
虽然无需治疗，但在嗅觉失灵期间有很多安全问题要注意——此时人很难及时发现燃气泄漏、火灾和食物变质的迹象。原本生病就已经很难受，如果还吃坏肚子/炸了厨房那就太惨了。
以下是一些对嗅觉异常者的安全建议：
严格遵守食品保质期、标记开封时间，过期的一律不吃；
看起来有任何可疑之处的剩饭都要立刻丢弃；
使用炉灶不能中途离开，用完后仔细检查是否关严；
优先选用电器烹调，尤其是能自动断电防止干烧的那种；
使用消毒液等刺激性挥发物时充分通风；
如果嗅觉恢复慢，可考虑加装燃气与烟雾报警器。
如果过了一个月还闻不到……
如果不幸恢复缓慢，有什么办法能加快感官恢复吗？
目前，病毒感染造成的嗅觉/味觉异常还没有什么可靠的药物治疗。不过，一种名叫“嗅觉训练”的非药物手段可能会有帮助。一些对照实验发现，这种手段能增加嗅觉改善的几率。
这种训练的要点是反复接触气味物质，刺激嗅觉系统。
标准的嗅觉训练会用到4种香气物质：玫瑰、桉树、柠檬和丁香味。
即使没有这些东西，也可以用手边其他有明显气味的材料替代，比如橙子皮、咖啡或洗发水。尽量选出4种你很熟悉、容易唤起回忆的气味，并坚持反复闻嗅它们。
嗅觉训练注意事项：
每天进行两次，可分别在早晚进行；
轻嗅气味材料，不必吸气过深或闻得太久，每种闻10秒就够了；
休息几分钟，然后再闻下一种材料，直到全部闻完（顺序不重要）；
记录下气味感知随时间的变化。
嗅觉训练过程漫长（经常要持续好几个月），而且不是对所有人都有用——但它至少非常安全，试试也不亏。英国耳鼻喉科学会建议，所有超过2周还没有恢复嗅觉的新冠患者都可以尝试它。
如果想进行更严格的嗅觉训练或寻求其他治疗，请咨询耳鼻喉科等专科医生。
别随意尝试“无伤速吃”
一些朋友在中招之后依然保持着乐观的心态与旺盛的好奇心，趁着嗅觉/味觉失灵，挑战起了平时自己难以下咽的食物——比如说，传说中奇臭无比的鲱鱼罐头。
只要注意食品安全，这样的苦中作乐倒也没有太大问题。不过要注意：有些食物体验并不属于嗅觉和味觉，它们可能依然会给你一记暴击。
辣椒、胡椒、芥末的辣味实际都是痛感，花椒的麻是一种振动的触觉，糖或盐浓度太高时“齁”的感觉则源于黏膜刺激——这些都是和味觉截然不同的感觉。
因此，你如果失去味觉之后挑战速吃爆辣火鸡面，大概率是要翻车的……
此外，就算已经尝不到酸味，柠檬这样酸度高的食物依然会刺激牙齿，让人“倒牙”。即使想要品尝，最好也只用舌头舔舔，而不要大口啃咬。
参考文献
[1]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7341046/
[2]https://www.entuk.org/_userfiles/pages/files/covid19/advice_for_patients_with_newonset_anosmia_during_covid19_pandemic_updated.pdf
[3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK567741/
[4]https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0194599820943550
[5]https://www.fifthsense.org.uk/smell-training/using-what-you-have-at-home/#using-what-you-have
[6]https://specialistnutritionrehab.co.uk/safety-tips-for-people-with-smell-loss/
[7]https://medlineplus.gov/ency/article/003052.htm
本文来自微信公众号：果壳 （ID：Guokr42），作者：窗敲雨，编辑：李小葵