编辑 | 牙韩翔
饮料巨头可口可乐在中国的运营变得更“轻”。
2023年1月3日，根据中国食品有限公司（中粮可口可乐大股东）与太古公司发布公告显示，双方收购可口可乐中国不含气饮料业务的交易已于2023年1月1日完成。中国食品称，交易完成后，目标公司成为中国食品的附属公司，其财务业绩将综合计入本集团该公司的财务报表。
这项交易协议早在2022年7月就已经披露。根据协议，可口可乐公司及其中国装瓶合作伙伴——太古可口可乐有限公司及中粮可口可乐饮料有限公司，将通过股权转让的方式，把原可口可乐装瓶商生产控股有限公司的不含气饮料业务的生产运营，拆分并入太古可口可乐有限公司和中粮可口可乐饮料有限公司。
界面新闻从太古可口可乐方面获取的一份公告中称，此次股权变更将实现可口可乐中国不含气饮料业务的地区化生产、优化生产管理效率、提升供应链协同效能，并有助于加快生产调配、新产品上市，使可口可乐中国系统能更好地为消费者带来贴近其需求的高品质饮料选择。
此外，股权变更不会对各地市场供应和消费者造成影响。
本次收购的可口可乐装瓶生产控股有限公司由三方持股，可乐南亚控股及可乐中国实业（可口可乐的直接或间接全资附属公司）、星驹（太古全资附属公司）、中粮饮料（中粮可口可乐全资附属公司）各自的持股比例分别为38%、41%、21%。
此次交易涉及的业务，包含可口可乐中国系统位于13个城市的不含气饮料生产型公司和分公司，包括机能水、果汁、茶饮料、含乳饮料及咖啡，由中国内地各省份的装瓶商负责经销。主要品牌有美汁源、水动乐、纯悦、淳茶舍、Costa咖世家（瓶装饮料）等。
根据公告显示，太古可口可乐将获得南宁、杭州、佛山、武汉、东莞及苏州的可口可乐装瓶商公司。中粮可口可乐将获得营口、济南、长沙、石家庄、成都的可口可乐装瓶商公司。
而此次交易的完成，也意味着可口可乐对瓶装业务的进一步优化。
不只是在中国，在全球范围内，可口可乐的装瓶业务基本上都是特许给当地的生产商进行生产。作为饮料界巨头的可口可乐，则把更多精力放在品牌经营推广，浓缩液的生产和经营这类利润率更高的业务上。
这么做一方面可以让可口可乐在全球走轻资产路线，另一方面客观上也扩大了装瓶商的规模，从而降低增加SKU后原材料采购规模缩小带来的成本压力。根据可口可乐的计划，公司未来将让瓶装业务100%归于特许经营，其业务模式将会是品牌全球化、业务本地化。
具体到这次完成的不含气饮料业务的交易，也会改变美汁源、淳茶舍、Costa咖世家即饮咖啡等众多产品的生产模式，让太古与中粮拥有更多话语权——该交易将改变以往的集中生产、各地分销的模式，实现可口可乐中国不含其饮料业务的地区化生产。也就是说，两家合作伙伴可以拥有不含气饮料的生产决策权，不需要再等待统一供应。
不含气饮料则是可口可乐“全品类饮料”战略的重要组成部分。
在中国市场，可口可乐也在不断拓展乳制品、即饮咖啡、茶饮料等新产品和业务，比如在2022年进入凉茶市场，推出一款名为“夏枯草”的凉茶产品；2021年与蒙牛合作推出鲜菲乐低温奶品牌等等。
2022年可口可乐第三季度的财报数据显示，营养饮品、果汁饮料、乳制品和植物基饮料的销量与上年持平，“东欧本土品牌销量的下滑，抵消了由中国市场的美汁源果粒橙、印度市场的Maaza和美国市场的fairlife引领的增长。”另外，饮用水、运动饮料、咖啡和茶则增长了5%。