我们华人喜欢吃鸡蛋,从小被告知,鸡蛋营养丰富,因此华人餐桌上,从来不乏各式与鸡蛋有关的菜式做法。

但是在美华人要注意了!如今鸡蛋真是太太太贵了!

说威胁到华人餐桌可能有些夸张,但是一顿早餐的价格,因为鸡蛋涨价,明显增加。



由于禽流感持续,不少商店鸡蛋缺货,好市多(Costco)更是从限购变成了空柜,引发民众对短缺的恐慌;不少餐厅业者也反映,最近鸡蛋短缺,价格翻涨数倍。



鸡蛋缺货,让不少民众担心买不到便宜鸡蛋,华人顾客也开始抱怨,从今年入秋以来,鸡蛋已经从限购变成了“奢侈品”。

根据联邦农业部数据显示,全美盒装12个鸡蛋的价格,从今年1月起,呈现震荡上行趋势,截至近日来,已突破4元;而反观代表2021年价格的曲线,去年同期的价格约在1元附近徘徊,一年时间价格上涨了三倍。



普通民众的早餐也已经成为了一天中最贵的一餐,根据纽约当局最新统计数据显示,鸡蛋、牛奶、咖啡和培根等普通早餐食品的价格,比去年同期上涨了24%。

曼哈顿华埠格兰街(Grand St.)人气饼店葡挞王业者黄亦威表示,鸡蛋是许多广式点心不可或缺的原料,而自己店里的蛋挞更是离不开鸡蛋;他说,一箱鸡蛋的价格从前为50元,现在则要120元,但即便原物料涨,业者仍不敢调涨售价,生怕再丢失客源。



经常外出采买的民众应该会发现,牛肉都比鸡蛋便宜了。



超市业者表示,禽流感让许多农场将未得病的鸡宰杀,防止病毒扩散,没了能下蛋的鸡,鸡蛋价格自然水涨船高。

而预估未来几个月鸡蛋价格不会降,因为小鸡要长成能下蛋的母鸡,至少还要七、八个月。