麦当劳最神秘的汉堡,江湖人送匪号麦钢棒(McGangBang),一拿出手就会惊住所有人。不仅名字引人入胜,造型更是奇技淫巧,比巨无霸更霸,比安格斯更黑,味道吃过就永远不会忘记。它从未出现在麦当劳的菜单栏里,但懂行的都知道这是什么样的好东西。

没有一位英语区的网友会对钢棒(gangbang)这个词坦然接受,特别当它还是一种食物的时候。羞耻,不成体统,引人犯罪。这并非麦当劳官方命名,纯粹是老百姓自发的民间称号。老百姓就喜欢庸俗的东西,简单、直观、易于接受、津津乐道,谁逼着老百姓高级,谁就一定不是好人。谁说的来着,“老爷好雅,见不得俗人。”

抱着好奇心去麦当劳,索要一个麦钢棒,多半是薛定谔的结果。外行想要尝鲜,在柜台前忸忸怩怩蛮不好意思地说出这个名字,店员一般都是懵的,可见这个汉堡的神秘特质——连很多麦当劳的员工自己都不知道。

大马网友记录在当地麦当劳寻找麦钢棒的过程毕竟作为隐藏菜单,麦钢棒从未被官方承认过,也不可能承认。是谁创造又带火了它,无从追溯。它就这样口口相传,成为麦当劳的地下文化。

一位麦当劳员工拥有糟糕的一天VS我点了份麦钢棒

你喜欢麦当劳吗?我们去搞个麦钢棒运气好的,比如我,求仁得仁。给店员看了几张照片,不说一句,他瞬间秒懂,直接给我下单了两个堡。双层吉士汉堡,麦香鸡堡。把它们夹在一起,便得到了麦钢棒。

款式经典,玩法新颖。全世界的麦当劳皆可操作。试过的我想说,这的确是一种天才发明。两片牛肉夹住一片鸡肉,醇厚的口感包裹细腻的鲜香。不需要拆开麦香鸡的面包皮,直接整个塞进双层吉士的最中心。

什么是麦钢棒?就是麦香鸡夹在双层吉士里相当于两块牛肉不直接与鸡肉接触,而是隔着一块保护层,用麦香增色调味,让不同肉质得到缓冲,一口咬下,更为Q弹,如同在口中炸开烟花。

就这样,三层堡的麦钢棒玩出了1+1>3的效果。光是看上去就顶到饱,更别提口感是如何爽到爆。“就像同时演奏三个不同的大三和弦,轰炸般的效果”“心脏骤停。牛与鸡,力与美的结合”

你可以试试分别吃双层吉士和麦香鸡堡。那种单调,陈规,望眼欲穿的乏味,如同迈入冷淡期的夫妻,夜幕降临时分,呆坐沙发两头,数着后半辈子,同时叹了口气。

而夹在一起的麦钢棒就完全不同。它交融,紧贴,产生质变。咬下,宽厚的堡瞬间缩进口腔,又在嘴里回弹,变大。唇齿与舌尖将两种肉、四层麦搅匀,研磨,不同质地在味蕾间迸发奇妙的化学反应。两个堡从此你中有我,我中有你,永不分离。爱让一切变得美丽。

第一个创造麦钢棒的神人肯定没想那么多,本着玩坏的想法却将它重塑。他一定有着近乎原始的生活智慧,去伪存真,正如那些伟大的发明总在不经意间诞生。

根据互联网传说,麦钢棒的发明可追溯到佛州的代托纳比奇市。对此网络充满争议。人们指出,那里流传的麦钢棒采用的是麦辣鸡腿堡,并非主流认可的麦香鸡堡。准确来说叫无保护措施的麦钢棒(Unprotected McGangBang),远不如不辣的麦香鸡纯洁。

早年当地网友Mike Lewis展示的双层麦钢棒

也正因存在这异端门派,不少改良者认为,麦钢棒也可以有不同的形态。牛肉层加薯条,加番茄。或者双层吉士堡改为巨无霸,又或者麦香鸡换成麦辣鸡,或是版烧鸡。形散而神聚,不变的是必须多牛肉+单鸡肉。至于是怎么样的鸡,陪他们玩的配菜如何酱料如何,全看你心情。

当然,唯有麦香鸡+双层吉士的麦钢棒是无法撼动的原教旨主义。它基础,便宜,适合所有人的口味。1美刀+1美刀,只需2美刀就能得到一个物超所值的豪华汉堡。当你望着菜单栏冥思苦想,决定整活一个新的麦钢棒,吧台早已出餐了5个经典麦钢棒。流量即王道。麦钢棒如果可以写进菜单,它绝不会有别的配方。

不过,麦钢棒之所以是隐藏菜单,据说跟当地的政策有关。根据FDA规定,连锁餐厅需要在菜单上注明食物的热量信息,由此让消费者控制摄入量,从而缓解日益严重的全民肥胖问题。快餐连锁自然成为监管的重点,不守规矩的餐厅或将处以最高 2,000 美元的罚款。

一次吃掉两个汉堡三块肉饼,无疑是投下颗热量炸弹。麦钢棒这种狠货肯定不在台面上招摇。它从来不是小清新的选择,只在会过日子,劲够躁的贪吃鬼中流传。别怪我没告诉你。我今天中午就打算吃麦钢棒。