欧洲疾控中心表示，动物中的流感疫情可能对养殖业产生严重的经济影响，并可能对公共健康构成威胁，因为这种病毒的某些变体可以传播给人类。该卫生机构评估，对于普通人来说感染风险较低，对于经常接触禽鸟类的人，如农场工人，存在低至中等风险。
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波及37个国家欧洲暴发史上最大规模禽流感
另据参考消息，欧洲疾病预防与控制中心（ECDC）10月3日发出警告，欧洲正在经历有记录以来最大规模的高致病性禽流感疫情，病例数量和地理分布范围都创下历史纪录。
ECDC和欧盟食品安全局的最新数据显示，迄今共暴发2467起家禽疫情，4800万只禽类在受影响的场所被扑杀，发现187例圈养禽类病例和3573例野生动物病例。
报道称，疫情的地理分布之广是“前所未有的”，从斯瓦尔巴群岛（位于挪威北极地区）到葡萄牙南部和乌克兰东部，影响了37个欧洲国家。
虽然有记录的病例数量创新高，而且已传播到多种哺乳动物身上，但对人群的总体风险仍然处于较低水平。在直接接触染疫动物的环境下工作的人风险略高。
然而，ECDC提醒说，动物物种中的流感病毒可以偶发性地感染人类，并有可能严重影响公共健康，就像2009年的H1N1大流行那样。
ECDC主任安德烈娅·阿蒙在一份公告中指出：“至关重要的是，动物和人类领域的临床医生、实验室里的专家以及健康专家进行合作，并保持相互协调的做法。”
阿蒙强调，必须保持监测，以便“尽可能快地”发现流感病毒感染，并开展风险评估和公共卫生行动。
ECDC还强调了安全和卫生措施在无法避免与动物接触的工作中的重要性。
美国也遭禽流感“重创”俄乌冲突进一步推高全球蛋价
另据新华社此前报道，路透社依据美国联邦和地方政府数据估算，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%。美联社报道，美国今年以来已有24个州暴发禽流感疫情，波及鸡、鸭和火鸡。
美国旧金山湾区米尔布雷一家超市拍摄的鸡蛋。新华社发（李建国摄）
据了解，法国是欧盟地区最大的鸡蛋供应地，如今正遭遇最严重禽流感疫情，大约8%的蛋鸡被扑杀。
一些行业分析师说，美国2015年暴发禽流感疫情时从法国、意大利和西班牙等欧洲国家进口鸡蛋的数量增多，如今进口不再是增加供给的选项。
美国厄纳-巴里公司一名追踪鸡蛋市场行情的记者说：“（鸡蛋供应）总体短缺正成为一个全球性问题……不幸的是，如今每个人都面临供给短缺。”
据了解，欧盟近年来主要从乌克兰进口鸡蛋，来自乌克兰的鸡蛋占欧盟进口鸡蛋总量的大约一半，远超美国。乌克兰政府统计数据显示，乌克兰2021年鸡蛋产量为141亿枚。
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俄罗斯2月24日起对乌克兰发起特别军事行动。受俄乌冲突影响，欧洲和中东地区多家鸡蛋供应商的供应链受到干扰，正在尝试寻找新货源。
阿拉伯联合酋长国鸡蛋进口商桑托什·库马尔说，他过去两周无法了解乌克兰到阿联酋的物流情况，目前正想办法从土耳其进口鸡蛋。
人力短缺、能源价格高企以及禽类饲料涨价等因素已让食品行业从业者承压，如今面临禽流感疫情叠加俄乌冲突的影响，食品行业从业者叫苦不迭。
美国第二大鸡蛋供应商“玫瑰田农场”首席执行官马库斯·拉斯特说：“整个行业普遍处于恐慌之中。”