市场营销术大有学问
物价飞涨令越来越多英国民众叫苦连天。一方面人们试图改变购物习惯、少花钱；但另一方面，超市利用各种营销战术诱惑人们掏腰包。
面对通货膨胀，我们更有必要了解超市是如何诱惑人多花钱的，同时也需要掌握超市购物的省钱对策。
超市在英国刚开业时，人们曾害怕从货架上拿商品放到自己购物车中，因为担心会遭指责。现在正相反，总是往购物车中放各种商品，几乎停不住手。
英国人平均每年去超市221次，有充足时间购买自己并不需要的食品，但为什么会这样做呢？
要想明白其中原因，必须走进超市精心设计的营销区。超市投资数百万，就是为了琢磨如何顾客你购买更多商品。
“布局”是关键
超市“布局”就是要鼓励人们多购买。你有没有体验过，排队付账时，却受到摆在收银台附近巧克力棒的诱惑？一些超市会把糖果零食和杂志放在收银处，鼓励人们即兴购买。这一招对“纠缠不休”的孩子来说效果特别好。
一项全国性的调查显示，83%的父母曾被孩子纠缠，吵着要在超市收银处买垃圾食品，75%的父母最后不得不屈服。
鸡蛋面包要苦苦寻找
你有没有想去超市买点牛奶，但回来时却提了满满5个购物袋的经历？
一些超市把诸如牛奶和面包等生活必需品摆置在距离入口很远的地方。这意味着，顾客在找到牛奶和面包前，要经过无数摆满特价、打折商品和其他诱人物品的货架。
超市还把生活必须品分开摆设，并相距很远。有时，鸡蛋的位置很隐秘，为了寻找鸡蛋，往往要穿过整个超市。
在超市呆的时间越长，花钱的时间越多。
打折商品摆在货架两端
促销和特价优惠商品一般会放在货架的两头、更容易让人看得到的地方。实际上，我们已经习惯于期待在货廊两头看到便宜货。
同货架走廊中间位置的商品相比，人们购买摆在两头商品的可能性要高出30%。
水果和蔬菜摆门口
买了果疏后再买不太健康的食品让人少了一些内疚
新鲜果蔬经常摆在超市门口。这对消费者来说好像并不符合情理，因为新鲜蔬菜和水果容易被压坏。但是，购买健康食品会让购物者心情愉快，并让他们对之后所购买的不太健康的食品感觉更好些。
定价很复杂
我们都喜欢打折商品，一想到廉价货，大脑甚至会有喜悦感。根据凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)数据显示，英国40%的杂货商品是通过促销卖出的，但消费者真能买到划算的商品吗？
鼓励多买
例如，如果4镑钱（相当于30元人民币）买两个蛋糕，每个蛋糕单价为2镑，就不算打折，这只是简单的算术而已。但如果把蛋糕的单价提升为3镑，然后用多买促销的方法，4镑钱可以买2个，那就感觉是很不错的了。
定价单位不一致令人困惑
单位标价不一致让比较更困难。
有些产品以公斤为单位，而另外一些则以克来显示，令人很难比较价格。
亏本卖
大多数消费者只知道大约20种必需品的价格，这些往往被称为“已知值项”（“known value items”）。这些商品经常亏本销售，而其他商品则往往有很高的加价。
利用感官促销
为了让我们购买更多商品，超市是否也会操纵和利用我们的感受呢？
嗅觉
羊角面包
气味与记忆密切相关，使它成为一个有利的营销工具。在超市中，气味可以勾起愉快的记忆，鼓励人们冲动购买。例如，超市里新鲜出炉的面包可以唤起人们对法国面包店的回忆，接下来你发现你已经买了6个羊角面包。
视觉
超市为人们的视觉提供了盛宴，五颜六色的产品令人目不暇接。超市会把价格贵的产品摆放在跟人们视线水平保持一致的地方。儿童早餐麦片则放在货架较低处，跟孩子的视线保持一致，以便能让他们缠着父母给他们买更多。
研究表明，如果你与早餐麦片盒上的人物有眼神接触的话，更可能跟这一品牌建立起一种关系，并对这个品牌情有独钟。
目不暇接
声音
一些超市还在摆放贵重物品区域使用较小的地砖造成一种快速移动的错觉。当你注意到购物车车轮转动更快时，你会本能地慢下来。
同时，音乐还会影响你所买的东西。研究显示，在酒类专卖店，如果播放古典音乐，人们会买更贵的酒。他们还发现，如果放法国音乐就会导致法国葡萄酒的销量超过德国葡萄酒，反之亦然。
免费品尝
不能白吃免费食品，接下来会自己掏腰包购买巧克力等。
人人都喜欢免费食品。研究表明75%的人会接受所提供的免费品尝样品。公司也乐于提供免费样品，这是因为它们可以大幅提高销售。
为什么免费样品如此有效呢？这可能是潜意识在起作用，它能唤醒我们根深蒂固的互惠本能。换句话说，我们觉得有必要回馈这个刚刚为我们提供免费食品、面带微笑的人。免费食品也会勾起我们的食欲，一口免费的巧克力提醒你它的味道有多好，鼓励你购买。
做好去超市购物的准备工作
购物车越大买的越多。
以下的贴士可以帮你为超市购物做好准备，确保你只买所需要的东西。
如果只是去买几样必需品，不需要使用购物车。有研究显示，用的购物车越大，买得就越多。
如果只买几样物品，试着使用手提蓝，这样不太可能买一袋5公斤的大米，因为要提着它。
让购物习惯更健康
提篮购物更好，可以少买。
美国康奈尔大学的一项研究显示，为了能让购物车里的东西更健康，应该用一条围巾或是一个夹克衫把手推车一分为二，其中一半用于装水果、蔬菜、乳制品和肉。
这一小窍门可以让人们比平时花在水果和蔬菜上的预算多两倍多。背后的理念是这一分界线显示个人试图满足社会规范。
减少在超市花钱的五个秘诀：
列一个清单，并严格按清单购物
脑子里有一个预算，大约花多少钱
只用现金购物
避免饥饿时购物
尝试网购