醋是家家户户都有的厨房调味品

有些人听说喝醋可以软化血管

或者每天吃点醋泡的食物

可以降血脂、软化血管

醋真的可以起到这样的效果吗?

淮安七旬老人陈大爷

患有颈动脉粥样硬化

抱着软化血管的想法喝了半年醋

没想到再次复查的时候惊呆了

今年72岁的陈大爷,半年前体检时被诊断患有颈动脉粥样硬化,这个结果让陈大爷很紧张。回家后他开始搜索资料,寻找软化血管的方法。最后,他从邻居口中得知一个有效的办法--喝醋。邻居告诉他,醋是酸的,可以溶解血管里的脂肪和钙质,起到软化血管的作用。陈大爷如获至宝,立即去超市买了几瓶醋,忍着酸味,每天喝一小杯。

自此以后,陈大爷便开始钟情于吃醋,无论是炒菜、烧菜都会加入醋,吃饺子蘸剩下的醋也会喝完。

不知不觉,半年过去了,陈大爷决定去医院复查,但复查结果令他吃惊,血管斑块不仅没有缩小,反而增大了。



此外,陈大爷的胃痛症状也逐渐加重,最终经过胃镜检查,陈大爷被诊断患上了胃溃疡。



淮安市中医院心血管科副主任医师鲁锋表示,喝醋根本起不到软化血管的作用,反而会刺激胃酸分泌,“醋的主要成分是醋酸,进入肠道以后会被消化道吸收,不会直接进入血管, 也就无法发挥到软化的作用。另外长期喝醋反而会刺激胃酸分泌,会改善胃的酸性环境产生一些不适症状,甚至可能会加重一些患者原有的胃溃疡症状。”医生表示,许多心脑血管疾病的罪魁祸首就是“血管变硬”,即医学上说的动脉粥样硬化。每个人出生的时候,动脉血管都富有弹性,内壁光滑。但随着年龄的增长,开始慢慢失去弹性,不再光滑,也就是动脉硬化。

动脉硬化严重到一定程度,可能引起冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗死等心脑血管疾病,造成严重后果。适量运动、少吃油炸食品、多吃瓜果蔬菜和富含优质蛋白的食物,可以避免动脉粥样硬化的形成。