8月26日,成都市市场监督管理局在其抖音官方账号里发布了一则视频,突击检查了成都市锦江区一家人均2500元日料餐厅的后厨并开具了整改意见书。视频发布后,因为后厨简陋和混乱的情况,这家餐厅被网友群嘲,网友表示还是“眼不见为净”。8月27日,餐厅工作人员就此事回应记者称“已经在整改”。



日料价格天花板被指多处不规范

记者在这则6分多钟的视频《突击检查“黑珍珠”!人均2500元的餐厅后厨是啥样?》中看到,成都市市场监督局和锦江区市场监督局一起突击检查了这家名为“大德会席”的日料店。

“黑珍珠”是大众点评和美团联合评选的一个榜单,为点评和美团餐厅最高等级指南,“大德会席”入选了黑珍珠2021年、2020年、2019年、2018年榜单,评语称它是“成都高级日料代表”。大众点评显示,这家日料店位于成都市锦江区太古里,综合评分4.6分,人均消费为2394元。这家店在大众点评上还有三个团购套餐,价格分别是2580元,3600元,5200元。





视频显示,这家店的后厨被市场监管指出了多个问题,包括分区有问题、生食熟食混放、材料混放、碗柜清洗不干净、厨具清理不规范、没有废弃物品记录、调料包装没有生产日期保质期、食材购入时间与描述不符等问题,市场监管工作人员在视频里表示,“你们的价格是天花板,真应该加强你们后厨的一个相关管理和学习”,并对其出具了整改意见书。



网友群嘲后厨对不起价格

视频发布后,在抖音引发了不小的反响,不到24小时,已经有7万点赞和1万多条评论,网友纷纷吐槽这家餐厅高昂的定价与视频里的后厨状况不符。网友“思思”的评论已经有3300多个赞,她说:“这后厨凭什么人均2500,250不得了了。”另外的网友跟评说:“人均2500元的后厨竟然是这般模样,我看跟人均25元后厨没两样。”网友“时光是个旧美人”也表示:“这么贵的价格后厨也太糟糕了吧,还没有那些一般价格的看到干净。这可真是不放心来吃了。”



在大众点评上,大德会席的评论区也开始“翻车”,网友“快讲声多谢乌蝇哥”在最新一条图文评价后回复:“看到各位食客殚精竭虑营造高端,但那个视频实在显得太low了。”另外一位网友看完视频也在这篇图文后表示,“这后厨也配这个价?果然不坑穷人,哈哈哈哈。”



在另外一条推荐松叶蟹的点评后面,网友“Ann”也提醒:“别推荐松叶蟹了,他家被监管局查了,松叶蟹就放在地上发黄的泡沫箱里,还不是当天的。”

8月27日,记者就此事致电“大德会席”,餐厅一位工作人员回应称,已经在整改中。

上游新闻记者 谭旭