经过了2020和2021年的喘息，今年，疫情防控慢慢减轻，大众的消费水平也缓缓回升。
尽管受限于逐渐下行的经济环境，大家的消费水平并不敢回升太快，然而，截止到7月28日星期四，人类的消费就已经花光了地球一年所能生产的全部产量。
今年剩下的时间，从环境产能的角度来讲，人类“都要靠赊账过日子”。
这项警告由两个非政府组织“全球足迹网络”（ONG Global Footprint Network）和世界自然基金会（WWF）提出。
他们的原话是：“截止到2022年7月28日，人类已经消耗了生态系统在一年内可以再生的所有资源。”
根据他们的一项指标，目前全世界的人口，需要1.75个地球支持，才能持续发展下去。
这项指标由研究人员在20世纪90年代初创建，随着时间的推移，指标结果逐年变差。
来自“全球足迹网络”组织的成员莱蒂西亚·梅尔斯（Laetitia Mailhes）说，这项指标甚至没有考虑生活在地球上的其他物种的需求，而只是人类。
“在距离年底剩下的156天里，我们对可再生资源的消耗将包括蚕食地球的自然资本。
但我们也必须给原始世界留下空间。”
而这个超限日期，每年都在提前到来。
7月28日是今年的超限日期。当人类的需求超过了自然生态系统的再生能力时，就会出现“超限”现象。
根据“全球足迹网络”的数据，在过去50年里，这个日期在稳定地逐年提前。
1970年还是在12月29日；十年后的1980年，日期提前了近两个月：11月4日；再一个十年后，1990年是10月11日；2000年则是9月23日；2010年是8月7日。
2020年，由于与Covid-19流行病有关的封城措施，这一日期被推后了三周，然后就恢复到了以前的水平。
这种生态足迹是从六个不同的类别中计算出来的：作物、牧场、林业产品所需的森林空间、渔业、建筑区和吸收燃烧化石燃料所排放的碳所需的森林空间。
同时，与消费模式也密切相关，特别是在富裕国家。
猖獗的消费必定会导致超限日期提前到来。
例如，如果所有人类都像法国人那样生活，那么今年的超限日期很有可能会更早到来，即2022年5月5日。
世界自然基金会和“全球足迹网络”将矛头特别指向我们的食品系统。
世界自然基金会法国分会的成员皮埃尔·坎内（Pierre Cannet）评论说：“目前我们的食品系统已经完全迷失了方向，一方面过度消耗自然资源，却没有满足与贫困作斗争的需要，另一方面超重和肥胖症也在流行。”
两个非政府组织解释说：“食品的生态足迹是相当大的：食品生产调动了所有类别的生态占用，特别是作物（动物和人类消费所需）和碳。农业确实是一个排放大量温室气体的部门。”
组织指出：“总的来说，地球上一半以上的生物能力（55%）被用来养活人类。”
皮埃尔·坎内说：“很大一部分食物和原材料被用来喂养动物，然后被消费。”
他举例说，就欧盟而言，“63%的耕地与动物生产直接相关”。还有不少粮食在收获后到零售前的过程中损失。
非政府组织同时指出，农业活动在使用大量淡水的同时排放温室气体，导致森林砍伐、生物多样性丧失、生态系统退化和气候变化。
根据科学建议，他们呼吁富裕国家减少肉类消费。
莱蒂西亚·梅尔斯认为：“如果我们能够减少一半的肉类消费，我们可以把超限日期推迟17天。”
除此之外，浪费食物也是非常不环保的行为之一。
莱蒂西亚·梅尔斯补充说：“如果限制大家的食物浪费行为，超限日期将能后移13天，这并非微不足道。”
而世界上有三分之一的食物都被浪费了。
在环保前，确实任何微不足道的小事都有其重要性。如果在其他的方面无法完全做到，从每餐饭的“光盘行动”开始，也未尝不可。