在一个月前，美国环保局(EPA)发布了一份警告称：美国的居民饮用水中可能含有毒化学物质——PFAS（全氟烷基物质）。
但也同时强调，这些有毒物质是微量的，即使是微量，也可能会对人体健康构成威胁。
（截图自5月16日的NPR News）但这一结果立刻遭到了质疑！
真的只有微量吗？
就在昨天，老牌媒体《卫报The Guardian》也公布了一份调查结果。
在对美国各地水样的分析后表明，美国环保局(EPA)所依赖的水测试类型范围非常有限！
“美国饮用水中，真实含有的【永久性化学物质】，其实远比美国环保局公布的要多！”
这一数字的不足使监管机构对PFAS污染程度的了解不完整，并揭示了美国数百万人可能已经面临未知的健康风险！
（截图自7月6日《The Guardian》官网）
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特此声明：本文非广告文
01
我们饮用水中的
“永久化学品”究竟是什么？
我们先来弄清楚一个最关键的问题，水中的化学品究竟是什么？
为什么又称为是永久的？
美国环保局，这次在居民饮用水中发现了PFOA(全氟辛酸)和PFOS(全氟辛烷磺酰基化合物)，两种有害人体健康的化学物质。
这些含氟化合物被通称为PFAS(全氟烷基物质)人造化学品。
它早期是被用来灭火的，由于其良好的耐久性、抗污性、防水性、滑动性，现在人们应用于不粘锅、防水运动装备、防污地毯、化妆品和无数其他生活消费品中。
从PFAS（全氟/多氟烷基化合物）的生产方式到其独特性质，再到其分析方法，无一不存在巨大挑战。这些人造化学品的开发旨在简化人类生活，如今数十年过去，它们却因复杂性和持久性成为严重问题，由于该有毒物质不会随着时间的推移而降解，一旦人体摄入PFAS很难将其排除体外，可以说是无限期残留在人体血液中。因此被称为“永远的化学品”。
（越来越多的公司开始生产没有PFAS涂料的平底煎锅）
使用了这些化学品的商品五花八门，从食品包装，化妆品到家具都有。
这些商品都被发现已经造成了健康问题，包括肝脏损伤、肾癌和新生儿先天缺陷等。（来源：BBC《PFAS 一种生活中常见却极为有害的“永远化学品”》）
正如2019年的电影《黑暗风暴》（Dark Waters）中所描写的一样，在处理过PFAS的地方或曾大量使用PFAS的地区，人们的健康问题可能尤其严重。
02
为什么说真实数据
远比美国环保局公布的更糟糕？
目前美国水污染的检测，普遍使用的是两种检测方法。
第一种：EPA检测法（美国环保局EPA使用的检测法）
可以检测出大约9000种PFAS化合物中的30种。
第二种：TOF检测法（《卫报Guardian》使用的检测法）
检测水中的全部类型PFAS化合物。
大量研究人员认为这种被称为“总有机氟”(TOF)的测试是测试水样最准确的方法，这种测试可以检测被称为有机氟的PFAS所有标记物检测法。
并且《卫报》(Guardian)分析中也可以看到，美国环保局(EPA)的监测结果监测出的PFAS化学物质并不完全。
此次检测结果发现，“总有机氟”(TOF)的测试中显示出水中PFAS含量较高，约为美国环保局(EPA)的测试中发现的PFAS含量的24倍！
橘色为EPA检测数据
红色为TOF检测数据
数据来源:《卫报》(Guardian)与圣母大学PFAS研究员Graham Peaslee的共同分析。*未检测到并不意味着水中没有PFAS，但其含量很可能低于检测结果。**在误差范围内。
新罕布什尔州水样
EPA 537测试中的含量为万亿分之10(PPT)
TOF测试中的含量为万亿分之164(PPT)
佛罗里达州水样
EPA 537测试中的含量为万亿分之16(PPT)
TOF测试中的含量为万亿分之176(PPT)
类似的结果也出现在其他社区的抽样调查中，包括威斯康星州、北卡罗来纳州、亚利桑那州和马萨诸塞州。
欧盟正在提议转向TOF测试，而美国包括缅因州在内等多州也计划将PFAS作为一个类别来监管，而不是监管单个化合物，因此需要更严格的测试来执行他们的要求。
但美国环保局(EPA)和工业界则一直认为，许多无法检测到的新型PFAS是安全的、对人体无害的。
“我们对太多的PFA一无所知，如果我们对它们一无所知，我们怎么知道它们没有伤害我们呢？”公共健康倡导者安德里亚·阿米科(Andrea Amico)说到。
拜登政府于6月15日颁布最新公共卫生信息旨在保护饮用水免受PFAS污染，称这些化学物质“对农村、郊区和城市地区构成严重威胁”。
政府已经拨款100亿美元专门解决饮用水中的PFAS和其他污染物。申请资金可以用于技术援助、水质检测、承包商培训以及安装集中处理设施。
美国环保局(EPA)将把FOA(全氟辛酸)和PFOS(全氟辛烷磺酰基化合物)两种类型有害物质的健康风险阈值设定为接近于零，取代了2016年设定的万亿分之70值。
03
PFAS究竟对我们有什么危害？
通过研究表明，在处理过PFAS(全氟烷基物质)的地区或曾经大量使用过PFAS(全氟烷基物质)的地区，人们的健康问题尤其严重。
食物、饮用水、土壤包括室内外空气中的灰尘，都是人体可能接触PFAS的重要途径。
图中为EAP发言人迈克尔·里根在北卡罗来纳州农业技术州立大学发表演讲。
PFAS具有生物持久性、生物蓄积性和生物毒性，极有可能对环境生物及人体健康产生长期影响。目前，在饮用水中可以检测出的PFAS含量非常低，但仍旧会导致诱发癌症、新生儿生理缺陷、肾病、肝病、免疫力下降和其他严重健康问题。
PFAS(全氟烷基物质)通常在哪里会被检测到：
1.饮用水：美国环保局(EPA)的水样监测结果合格，并不一定代表着水中没有PFAS的存在。
2.工厂：包括电子制造商、石油回收站以及PFAS使用的生产工厂等。
3.食品：PFAS污染的土壤种植出的蔬菜水果，含有PFAS设备加工的食品等。
4.家用消费品：地毯、化妆品、皮革、消防泡沫、防水织物和油漆等。
PFAS 的抗油特性使它们成为油性食品的完美包装箔纸。
2017 年的一项研究发现，来自全球 17 个国家的爆米花包装袋中含有 46 种不同的氟化合物。（图片源于网络，版权属于原作者。）
04
你家中饮用水是否安全？
附：《饮用水“永久化学”地图》
而美国非盈利环保组织EWG也发现了相同的问题。
根据EWG的报告显示，生活在美国2000多个社区的人们饮用的水中，被称为PFAS的永久有毒化学物质的含量，已经超过了EPA最新的健康警告。
EWG还公布了一份《美国含“永久化学品”饮用水地图》，根据这个地图显示，这2000多个社区几乎分布在人口密集的加州、纽约州、北卡和五大湖地区。
你也可以通过这份地图，来查看你的社区饮用水，是否含有“永久化学品”。
第一步：进入EWG官网
https://www.ewg.org/interactive-maps/pfas_contamination/map/
第二步：输入你家具体地址or邮编
蓝色小点，即为含有永久化学品的饮用水源
还有一种方法，如果你想具体检测家里的饮用水是否合格，可以去EWG官网查询本地水资源检测报告。在官网输入当地的邮政编码zip code，并查看家庭自来水中可能存在的潜在有毒化学物质的数量。
EWG官网：
https://www.ewg.org/tapwater/
EWG的发言人Tasha Stoiber表示，不能因为当地的饮用水符合现有法律规定的有毒物质限制，就意味着它是安全的、没有问题的，或者危害不到人们的健康。
以旧金山自来水检测结果为例，可以看到检测出13种类型污染物，其中5种超标。5种类型包括：四氯化碳(潜在影响:癌症)、铬六价(潜在影响:癌症)、卤乙酸HAA9(潜在影响:癌症)、卤乙酸HAA5(潜在影响:癌症)、三卤甲烷总量(潜在影响:癌症)。
EWG还会给出针对当地水质选择的过滤器类型，来过滤特定的有毒物质。
也有很多小伙伴们表示，只喝超市购买的瓶装、桶装水，然而我们生活中其实离不开自来水的使用。洗澡、洗果蔬以及洗衣服等，自来水的质量对我们的生活来说真的至关重要。