粮食安全和金融资本之间的关系是密切的，我们叫做粮食金融化。早在2008年，全球出现严重的粮荒，38个饥饿国家出现大量因粮荒而派生的颜色革命等等总体不安全问题。我们当时就指出，这是由于美国推出量化宽松，大量向大宗商品市场倾泻流动性所派生的客观结果——一是直接影响粮食价格暴涨；二是粮食价格暴涨，出现大量的跨国公司去掠夺性地征占土地，用于生产生物质能源，进一步加剧耕地的紧张。所以，金融危机爆发，粮食和其他大宗农产品的金融化属性明显提高，粮食不再是简单的生产销售，也不再是总量不足的问题，很大程度上被金融危机直接影响。
美国是殖民地大陆，在殖民化过程中获取了世界上最大规模的农业资源，控制了农业资源的贸易，形成了支撑他们货币体系、金融体系的主要锚定物。它拥有世界上最大规模的农田面积、商品粮份额，有权要求世界上的粮食贸易，特别是粮食期货、粮食现货这些用美元作为结算货币。因此，美元本来就是锚定在粮食上的。上世纪70年代，布林顿森林体系解体，在战争的局势之下，美国跟阿拉伯产油国达成协议，美元作为产油国的结算货币，美元又进一步锚定在石油上。人类生活所必须的食物和能源，主要的结算货币是美元。在这个阶段，美元因可以锚定在人类生活必需品的交易上而成为世界主要结算货币。
因此，美国有足够的条件以金融来控制世界粮食的供求关系。美国的跨国公司控制农业、控制资源，它并不要求在农业上获利，而主要是在资本市场获利，比如期货等等。所以，美国那些大的跨国公司，实际上控制着世界上绝大部分的粮食交易，美元锚定粮食贸易结算，就可以通过粮食金融化，掌握着其他国家的结算，来输出它的意识形态——冷战意识形态，甚至可以直接控制发展中国家的政治倾向。