原来，何超莲参加的一档节目正式播出。在节目里，她畅聊一些不为人知的家族经历、做生意过程以及到内地的生活体验。
何超莲开的店铺叫“玖五”，主要是卖牛肉面，2018年4月在铜锣湾开设首间店铺。这个店铺她而是引进的，当时她多次飞到当地与店主谈合作，原本店主没打算做大，但见超莲诚意十足才破例跟她合作，让超莲签下牛肉面店的代理权。
店铺主打高端面店，连牛肉都是只用牛腱的，据她说一头牛只能做12碗面，所以价格比较贵。
何超莲曾在访问中，指投资牛肉面店的资金，除了一部分由三太提供，其余都是多年来储落的利是钱，以及工作所得来的人工。她的几个朋友也一同投资入伙，她的家人也常去捧场和为她做宣传。
由于味道好外加明星效应，她的店铺很快开了分店，翌年进军旺角开设分店。
没想到因为突如其来的疫情，店铺遭到重创，最惨痛时一天只有1000港元收入。为了改变现状，她努力宣传外卖，并推出了多项优惠政策。但是因为外卖影响口感，加上价格高，订单并不多。
何超莲接受港媒采访时表示，两个店铺生意都不大好，半年的时间已经亏损200万港元（约合180万人民币），不过没有炒过一位员工。
铜锣湾总店业主主动减租让她很感动，而旺角商场的分店，租金太贵，她多次与业主协商，可是两个月只减了一点，后面反而还要加租让她苦不堪言。
后来，旺角商场的牛肉面分店不得不结业。
而这次采访，何超莲还透露了更多不为不知的细节。
她表示爸爸去世的第二天，她便去开会，原本想同业主商量减租，没想到对方第一句跟她说节哀顺变后便要加价。
她和对方商量能不能减租，没想到对方直接说质疑她：“你不会骗我说你缴不起吧？他说我们还想要加你的租，你何小姐，你没有钱交租吗？我们也是小业主，我们这个项目的租金还要涨的，你就预备着吧。”
对方的言论让何超莲感到非常震惊，她觉得为什么要因为她的家庭背景这样对她。当时香港很多店铺都是减租的，唯独她这里仅仅因为家庭背景不减反加。
而且当时全香港的人都知道这是她的爸爸刚刚走的第二天，她觉得业主还这般和她沟通，太欺负人了。
何超莲表示，这件事后，做生意她不自己去和业主沟通了，她现在很穷，在香港（的产业）还在亏钱，是真的很穷。
她也提议，“赌王千金”这个身份给了她很多便利，但有好有坏，她自己出去谈装修，去谈任何东西，别人给她的价格永远别其他人高。她的妈妈告诫她：“这就是因为你家里面有钱，这是原罪。”
经过那次挫折后，超莲感觉自己真的长大了，特别是来内地后，没有人可以帮她。男友也要去拍戏，她又不认识多少人，只能自己飞来飞去，去找面的合作厂商，去经营生意。她有时候也会觉得很孤独，因为没有家人在身边。
疫情之下，很多生意都难做，明星店铺尚且如此，普通的更是难上加难。但相信大家积极应对，一定能共渡难关。