生菜种植者爆料
生菜价格不仅高昂而且断供，这一点大家都知道。但是生菜价格真的有这么昂贵吗？一些生菜种植者表示，现在的价格可能是被哄抬起来的。
实际上生菜价格并没有这么高！
（图片来源：herald sun）
当超市出售的生菜达到了12澳元一颗，让无数人无法接受的时候。
一些生菜种植者表示，实际价格远远没有这么高昂，很多地方生菜只卖3澳元一个。
（图片来源：herald sun）
Peninsula Fresh Organics的老板Tash Shields表示，他的公司在Baxter、Barmah、新州一些地区均设有农场，而且都可以完成稳定供应，市面上的生菜价格不应该如此夸张。
他强调：农场内的种植成本没有变化，虽然汽油价格上涨让运输费用升高，但是也不会如此离谱。
当他看到在Barmah的Foodworks里面半颗生菜就要卖到6.5澳元的时候，他也被震惊了。
而且这还不只是一个地区如此，而是全澳地区生菜价格集体攀升，这也让他完全无法理解。
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他觉得人们不应该为生菜的价格暴涨而买单，因为这看起来更像是哄抬物价。
他还建议人们前往菜市场买菜而不是超市，这样可能价格会相对便宜。不过他也承认，自己的公司并没有向超市供应生菜，因为生菜的大小与超市的要求不符合。
问题是，超市真的哄抬物价了吗？
#02：
供应问题无法忽视
这则爆料引起了很多人的关注，大家对于生菜价格有太多不满。对此Woolworths给出回应：生菜价格上涨和哄抬物价无关，而是因为种植区受暴雨影响，供应出现问题，目前正在积极改善。
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Fresh Herb Company的老板Michael Russo表示：价格升高绝不是超市一方面的问题，而是因为供应链终端以及产量不足等因素导致的。
很多种植场没有足够的劳动力扩大生产规模，再加上自然灾害的问题，供应始终有影响。
作为一个供应商，他表示目前生菜每周只能种植1000棵，而在夏季，每周最少5000棵。
他也接到很多订购电话，但是需要大量时间准备。不过他并没有上调生菜的出售价格，目前他的生菜供应依然是2澳元。
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但是区别在于，他们种植的是水培的生菜，和超市出售的还是有一定区别。
从超市和其他种植者的态度来看，还真的不一定是哄抬物价，的确供应链真的受到了影响！
#03：
超市实际涨价幅度曝光，
数据让人无法接受
澳洲受到新冠疫情，俄乌战争等因素的影响，供应链受阻，通货膨胀日渐加重，人们的生活支出压力大增。
特别是生活支出的购物方面，在超市的消费远比去年要增加很多。
根据最新的调查数据统计，自去年以来，超市的商品价格至少上涨了12%，这意味着一个家庭的年度杂货账单增加了1400澳元。
（图片来源：daily telegraph）
1400澳元，这已经是一个非常吓人的数字了。这也是不少家庭入不敷出的关键所在。
而且超市商品的价格还会继续上涨。
（图片来源：daily telegraph）
显然，超市的实际价格上涨率远超官方公布的通货膨胀率。
官方之前公布的通货膨胀率为5.1%，即便是这个数据也是22年以来的最高数值了。
可是超市的实际上拼涨价幅度远不止于此。
与去年相比，购买最便宜的食品杂货现要多付17%的费用。
超市的中档自营品牌系列至少贵了14%，高端品牌则至少上涨了12%。
澳媒的调查结果显示，超市价格的上涨速度是澳洲统计局的消费者价格指数的两倍以上。
根据澳洲统计局的数据，悉尼的消费价格指数只上涨了4.4%，食品和非酒精饮料的涨幅甚至低于这个数字。根据Canstar Blue数据，去年新州一个四口（或以上）之家的平均每周超市账单为226澳元。
（图片来源：daily telegraph）
最后
生菜的价格除了受到供应的影响，和通货膨胀也有一定关联。想要彻底恢复，除非通货膨胀率受到控制，并且生产供应链彻底恢复。
只是现在的情况，澳洲还有很多蔬菜都出现了供应不足的情况。
只能说，大家的花费可能会越来越高！
$9/颗还是批发价！悉尼卷心菜也涨疯了！本地菜农惊呆了：卖菜60多年第一次这么贵，一切都贵得离谱
Castlereagh的第三代农民Sammut称：“过去我们看到过价格上涨，但是从来没想到可以涨到这么高。”
“问题无处不在，一切都很贵得离谱。”
之前人们在一些超市里看到卷心莴苣（也叫冰山生菜）的价格高达每个12澳元，在那之后西兰花和卷心菜的价格也跟上了涨价的脚步。预计至少在8月之前，异常高的蔬菜价格将成为Homebush West市场以及澳大利亚各地超市的常态。
周三早上Sydney Markets的卷心菜批发价高达9澳元一个，这至少是以前市场价格的两倍，引起了不少买家的困惑。人们将这一价格飙升归咎于东海岸暴雨和洪水的影响。
28年来一直从这里采购新鲜食材的Robert Baierl以18澳元的价格为他位于Terrey Hills的餐厅Kaiser Stub'n买了两个卷心菜回去。
尽管估计他今年杂货成本预算翻了一番，但餐馆老板表示他不会将不断上涨的成本转嫁给顾客。
“如果人们负担不起去餐厅的费用，那他们根本就不会来。”
“这是一个非常困难的情况，我们希望这种情况能在昆州重新种植之后尽快有所改变。”
Woolworths网站上一棵绿色卷心菜的价格为7澳元，而Coles的迷你开胃卷心菜价格为5.90澳元。
卷心菜价格的上涨对于快餐巨头肯德基来说可不是好消息，肯德基上周刚宣布，他们将用卷心菜来替换一部分汉堡中的生菜。
Horsley Park的种植者Sam Grima表示，悉尼的寒流意味着在春季天气转暖之前作物都不会生长。
“我预测至少再过六周，可能在8月到9月吧，我们才会开始看到情况有所好转。”
另外俄罗斯在乌克兰引发的化肥和燃料成本上涨，以及 新冠疫情导致的边境关闭造成的劳动力短缺，都是蔬菜价格飙升重要因素之一。
Grima说，尽管食物成本现在如此可怕，但价格可能已经见顶。
在墨尔本，卷心莴苣（冰山生菜）是农民Marco Mason的主打产品之一，其批发价格创下历史新高，并抵消了他在Werribee South农场不断上涨的生产成本。
今年早些时候，Mason难以置信的看着一盒12颗生菜的批发价从20澳元飙升至100澳元。
“那时候每隔两天或三天，每盒生菜的价格就会上涨10澳元，” 他说：“这可能是我们迄今为止最赚钱的一年。”
Mason还说，昆州毁灭性洪水对农田的全面破坏是卷心莴苣（冰山生菜）价格飙升的最大原因。
本周，Mason的农场正在收获其最后一批卷心莴苣，该作物分布在约162公顷土地上。他表示，价格高峰可能已经过去，两周内市场将出现回调。
但Mason表示，由于昆州的供应缺口进一步扩大，批发商们正在为包括西兰花在内的其他蔬菜价格进一步上涨做准备。