图片来源：每经记者 朱万平 摄（资料图）
据《华盛顿邮报》10日报道，星巴克创始人霍华德·舒尔茨近日在华盛顿特区举行的会议上表示，星巴克每天服务1亿名消费者，而将其卫生间当作公厕的非店内消费者不断涌入，为星巴克员工和店内消费者带来了安全隐患。舒尔茨指出，出于安全考量，星巴克正采取一些更强硬的政策，并考虑限制非消费者进店人数。他坦言，这是自2018年以来一次重大的企业文化变革。
据悉，2018年，一名非裔男子在费城的一家星巴克要求使用洗手间时，因未消费遭到门市经理拒绝并遭到逮捕。之后，迫于舆论压力，星巴克宣布其洗手间向所有人开放。
对此，网友们纷纷发表自己的看法，有网友表示，“好多店根本没洗手间”。
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近来，肯德基、麦当劳推陈出新，并在高端精品咖啡市场加大力度；永璞咖啡、三顿半频频获得资本青睐，融资不断；奈雪的茶、喜茶等茶饮品牌纷纷跨界入局推出咖啡产品，甚至中国邮政、李宁都跨界布局咖啡赛道。星巴克的盈利能力却在下滑。最新财报显示，星巴克2022年第一季度中的营收达到76.36亿美元，较去年同期增长14.5%；净利润为6.75亿美元，较去年同期增长2.4%；而营运利润则为9.49亿美元，较去年同期下降3.9%。
中国市场是星巴克第二大市场。而在中国市场，星巴克第一季度营收下跌14%，同店销售额下降了23%，同店交易量下降了20%，客单价下跌4%。根据财报披露，受到疫情影响，从上年第三财季起至今，星巴克在中国约三分之一门店仍临时关闭或仅提供专星送和啡快业务。这导致星巴克在华业务受到一定打击。
据证券日报报道，“随着国内咖啡市场的持续扩容，细分赛道上出现了更多精准定位的产品，咖啡赛道竞争激烈。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对记者表示，“在门店数量扩张之后，星巴克的整体质量和内控体系都出现较大问题，食安问题不断困扰星巴克，其将逐渐陷入一个定位相对尴尬的境地。”
随着国内新老企业的加码，星巴克的市场空间不断受到挤压。自身食安问题频发的星巴克，行业地位还能维持多久？