联合国秘书长古特雷斯1日在瑞典首都斯德哥尔摩呼吁国际社会采取迅速果断的行动，以应对俄乌冲突可能引发的粮食危机。
（来源于新华社）
据外媒引述乌克兰方面的说法，乌克兰目前已积压超过2000万吨用于出口的谷物，无法通过黑海出海港口运出境。与此同时，俄罗斯化肥出口因受到制裁，导致全球化肥价格大涨，巴西、美国等农业大国的农户被迫减少化肥用量，可能因此影响未来收成。
当欧美国家纷纷把粮食危机的矛头指向俄罗斯时，俄罗斯总统发表重要表态。
普京：俄罗斯不会阻碍
据央视新闻报道，俄罗斯总统普京当地时间6月3日表示，有人试图将全球粮食市场的现状的责任推卸到俄罗斯身上，但这是在嫁祸于人。国际粮食短缺问题早在俄罗斯在乌克兰开展特别军事行动之前就已发生。
普京表示，俄罗斯不会阻碍乌克兰的粮食出口。当乌克兰清理其港口时，俄罗斯不会从海上进行任何攻击。乌克兰的粮食可以通过俄罗斯控制的港口，比如别尔江斯克港出口，或者也可通过过境波兰、匈牙利、罗马尼亚和白俄罗斯出口。通过白俄罗斯出口是最便捷的方式，但首先需要解除对白俄罗斯的制裁。另外，俄罗斯愿意将小麦出口量提高到5000万吨。俄罗斯愿确保和平目的的粮食运输，保障船舶进入亚速海和黑海。
图片来源于央视新闻
普京表示，对俄罗斯实施新的制裁只会使国际化肥和粮食市场的情况继续恶化。粮食收成会减少，而价格却只会上升。
普京做出此番表态之后，小麦期货价格应声下跌。
前情回顾
俄罗斯与乌克兰均是世界产粮大户。据国际粮农组织（FAO）统计，俄罗斯是世界最大小麦出口国，乌克兰则位居世界第五。两国合计分别占全球大麦、小麦和玉米供应的19%、14%和4%，占全球谷物出口量的三分之一以上。同时，俄罗斯是重要的肥料出口国，乌克兰出口的葵花籽油则在全球供应链中占较大份额，有“欧洲粮仓”之称。
乌方一直强调，是俄罗斯方面封锁了所有乌克兰的港口，因此导致乌克兰的农作物无法出口，且冲突也打乱了乌克兰春耕的节奏。在2月底的俄乌冲突前，乌克兰平均每月出口约600万吨农产品，且95%是通过水路运输。
据外媒报道，乌克兰的黑海沿岸港口现被俄军封锁，要确保乌克兰谷物顺利出港，必须获得俄方同意并提供“安全保证”。
但是，俄方并不认同乌克兰的说法。6月1日，俄外长拉夫罗夫在访问沙特期间表示，西方对俄制裁限制了俄罗斯出口本国粮食的能力，加剧了全球粮食危机；俄罗斯没有、也不打算干涉乌克兰的粮食出口。
拉夫罗夫表示，尽管西方高调表示，粮食没有受到制裁，但他们对运送俄罗斯粮食的船只受到制裁的事实却保持沉默。欧洲港口不接受俄方船只，俄罗斯向国际市场供应粮食相关的所有物流和金融链都受到西方的制裁。
此前，俄总统普京也多次强调，对于国际粮价的走高，俄罗斯“不背锅”。据新华社报道，普京在5月底与意大利总理德拉吉通话时强调，在国际市场的农产品供应问题上指责俄罗斯是“毫无根据的”，“当前困难与产业链、供应链运转失序，以及西方国家在疫情期间的金融政策均有关系”。
普京说，俄方为确保航行安全已采取了一系列措施，比如每天开放人道主义通道，以便民用船只从亚速海和黑海港口出港，但上述工作受到乌克兰方面的阻碍。普京还强调，如西方解除限制。俄罗斯准备出口粮食和化肥以克服粮食危机。
俄罗斯常驻联合国代表涅边贾解释道，俄方已经开放一条长约148公里、宽约5.5公里的“安全通道”通向乌克兰主要黑海出海港口敖德萨，但乌克兰需要排除它在敖德萨附近水域布下的水雷，才能保障货船安全通行。
涅边贾还表示，西方国家对俄制裁虽然在明面上没有针对肥料和谷物，却在物流、交通、保险、银行转账等方面制造麻烦，“妨碍俄方自由出口”。此前，美欧对俄就俄乌冲突发起多轮经济、金融制裁。其中，已将多家俄罗斯银行排除在SWIFT系统（即“环球银行金融电信协会”系统）之外。同时，第五轮制裁也明确限制俄船只进入欧盟成员国港口。
20国发禁令
粮食价格创20年新高
事实上除了俄乌冲突带来的粮食出口的问题，气候问题还造成了粮食的产量下降。
仅次于中国的世界第二大小麦出口国印度，之前曾高调宣布“养活世界”。由于热浪影响印度小麦产量，推高了当地的小麦价格，印度政府从5月14日起禁止小麦出口。
这一后果直接导致小麦价格飙升，目前小麦价格为每吨406欧元，比较俄乌冲突之前价格上涨了30%。
除了印度之外，埃及、塞尔维亚等多个国家发布了各类的出口禁令，进一步推高粮食价格。
报道称，全球出口小麦排名前十的国家2021年出口1.6亿吨小麦，而今年可能出口总量不会达到1亿吨。出口量暴降40%。
截至5月底，大豆的期货价格自2022年年初以来已上涨超29%。
小麦的期货价格自2022年年初以来已上涨超50%。
玉米的期货价格自2022年年初以来已上涨30%。
如果拉长时间看，小麦、玉米近2年来涨幅均超过100%。当前全球粮食价格已创下20年以来的新高。
德国呼吁民众囤粮
据《阿贝赛报》报道，在过去的几个月内，几乎世界上所有产品价格一直在上涨，主要原因是新冠疫情和俄乌冲突导致的。德国内政部要求民众储备至少10天的水和食物，并提出了一些囤粮相关的建议，来面对紧急情况的发生。
囤粮建议方面，专家推荐民众购买一些保质期较长的食品，比如面条、大米、糖、果酱和一些即食产品，以面对可能发生的停水停电状况。德国联邦民防和灾难援助办公室建议民众储存一定量的食物，消耗定期储存的食物。
乌克兰央行突然加息1500个基点
持续的冲突之下，乌克兰经济遭受重创、失业率飙升。根据联合国最新公布的数据，4400万乌克兰国民中，有多达1400万人已经逃离家园，其中有600多万人前往邻国寻求难民身份。
就在此种情况下，当地时间6月2日，乌克兰央行突然宣布，将乌克兰的关键利率从10%大幅提升到25%，加息1500个基点，这是俄乌冲突爆发以来该国央行首次调整官方利率。
对此，乌央行行长基里洛·舍甫琴科 (Kyrylo Shevchenko)在利率决议公布后解释称，在冲突带来的巨大心理压力下，如果不尽快大幅度提高本币利率，该国的外汇储备将快速下降，同时国内经济的不平衡也将持续上升。据乌央行的数据，截至5月初，该国的外汇储备为268亿美元，相比前一个月的281亿美元，出现了下行趋势。
舍甫琴科进一步表示，今年4月，乌克兰的通胀年率达到16.4%，核心通胀率达到13%，预期未来3个月内，通胀仍将维持上行趋势，可能会带来通胀预期的进一步恶化，导致乌克兰的储蓄者将现金兑换成外汇，进一步加剧外汇储备的流失。将使得乌克兰“美元化”的风险上升，进而使得整个国家的金融系统失去资源。
为了应对这种情况，乌克兰央行决定，重回积极的货币政策，大幅加息1500个基点。