2007年，3岁的谷花音通过甄选加入了事务所的儿童部，之后正式作为平面广告模特出道了。
2009年，她在电视剧《我的妹妹》第三集中，饰演了江上飒（长泽雅美 饰）的小时候，并在SP《父亲最长的一天》中饰演了3岁的墨田千晴。虽说正式作为演员出道了，不过这两个角色都没有台词。
2011年，谷花音三季连投，1月出演了《美丽邻居》，4月出演了《丧失名字的女神》，7月则出演了《全开女孩》。
《美丽邻居》
《丧失名字的女神》
《全开女孩》
同时，她在NEC商务电脑广告中的表现吸引了无数观众的关注，热度急速上升。
2012年4月开始，谷花音与童星铃木福合作主持富士电视台招牌儿童节目《Beポンキッキーズ》，这也是该系列节目首次启用儿童作为主持人。
同年8月，她与小林星兰组成了日本唱片史上最年少双人女子组合“星花（すたーふらわー）”，并以单曲《年下の男の子》正式以歌手身份出道。
在“2013年CM起用社数排行榜”中，谷花音以11家代言一跃成为了童星中的第一。
2014年，9岁的她主演了舞台剧《Paco～帕高与魔法绘本～》，这也是东京“Theatre Creation”剧场最年少的主演。
而她精彩的演出让观众完全感受不到这是她第一次出演舞台剧，谷花音用自己的实力抓住了每一位观众的心。
拍戏时很少NG，甚至在5秒钟之内就可以哭出来，将细腻的情感变化拿捏得死死的。谷花音在戏中的一颦一笑、一举一动都十分生动自然。一个不到十岁的小孩子演技竟然能够如此出色…
她也因此被日本媒体称为“天才子役”、“小恶魔子役”。
《澪之料理帖》▼
《爸爸是偶像》▼
《上京物语》▼
《未闻花名》▼
除此之外，她还在新海诚导演的电影《你的名字》中为宫水四叶配音；并在汤浅政明导演的动画电影《宣告黎明的露之歌》中为主角露配了音。
圆圆的小脸，blingbling的大眼睛，偏浅的发色使得她总被误认为是混血儿。甜美可爱且不失灵气，又带着一丝傲娇。古灵精怪的，小编的心都被她的笑容融化了！
不过在这之后，谷花音开始将重心放在学业之上，减少了自己的出镜次数。
她还向大家发表了自己正在美国短期留学的事情。
2020年，谷花音客串出演了电视剧《请不要在病房里念佛》。这次出演却为她带来了很多争议。
无数网友表示：怎么长残了呢…
不过仔细想想，non酱正是青春发育期的阶段，营养到位、身体健康才是最重要的。等过了发育期再慢慢管理调整，毕竟底子在这摆着呢，五官还是有小时候的影子的！
而且近照也可以看出来妹妹依旧是美的啦~
退一步来说，作为一名演员，美貌虽然吸粉，但是过硬的演技才是立身之本。如果仅仅依靠颜值来判断一位演员的成败，这不是本末倒置了吗？
在舞台上努力的演员们，永远都是闪闪发光的样子。而谷花音，也会找到那条最适合自己的道路。
