上游新闻记者看到，为了打消消费者的顾虑，统一和康师傅都发布了告顾客书的公函，书面说明重庆地区销售的老坛酸菜面中的酸菜包，与央视“315晚会”曝光的“湖南插旗菜业有限公司”等4家公司无关，而是来自四川的工厂，统一还打出了五包老坛酸菜面9.9元的特价进行促销，算下来一包约2元。
统一康师傅都发布了告顾客书 图片来源：上游新闻记者 摄
告顾客书澄清货源
今年央视的 “315 晚会”上，曝光了部分老坛酸菜包为土坑腌制，曝光的视频里显示工人们有的穿着拖鞋、有的光脚踩在酸菜上、有的一边抽烟一边干活……
被曝光的“湖南插旗菜业有限公司”等四家公司，事后被发现是统一、康师傅等知名企业的供货商，这导致该节目播出后，统一和康师傅的老坛酸菜面纷纷在大型超市下架。4月13日，上游新闻记者在重庆南岸区五小区的新世纪百货超市看到，统一和康师傅的老坛酸菜面都已经“重出江湖”。
在统一和康师傅的老坛酸菜面货架上，可以看到两家企业告顾客书公函：“针对3月15日《3·15晚会》曝光的“酸菜包”事件，成都统一企业食品有限公司就我司酸菜包供货商做如下说明……”“感谢您对康师傅老坛酸菜面产品的信任和关注，针对2022年央视‘315晚会’报道的酸菜原料一事，本着对客户和消费者负责任的态度，现说明如下……”
从公函的内容来看，统一和康师傅对酸菜包生产企业进行了公示说明：统一的酸菜包生产企业是四川道泉老坛酸菜股份有限公司和成都新繁清江蔬菜食品厂，康师傅的酸菜包生产企业是四川天府味道食品有限公司和四川厨之乐食品有限公司，他们所生产的酸菜包都是经过检验的合格产品。
超市重新出现老坛酸菜面 图片来源：上游新闻记者 摄
重新上架在4月13日之前
之前下架的老坛酸菜面为何又可以卖了？一位销售人员解释了原因：“我们这里的老坛酸菜面是川渝地区做了公证的。我们的工厂是成都的，不是湖南的，我们也是看到商家提供的告知书才重新上柜的，这些都是公司备了案的。其实四川地区没有湖南那个工厂的货，之前之所以下架，就是要它们（记者注：统一、康师傅两家公司）提供证明——给我们的货和涉事企业没有关系。”
如果重庆地区出售的老坛酸菜面的酸菜包是四川的工厂生产，产品质量也不存在问题，那么这些老坛酸菜面是何时上架的？这名销售人回复称：“不是最近两天的事情，上了好几天了。”至于具体上架的日期，他表示：“卖了好多天，记不住了”。
在现场降价促销的“统一老坛酸菜红油味五合一”价签上，记者发现：这种平时卖11元（5包）的方便面，促销价为9.9元，促销期限是4月2日-4月14日。由此看，老坛酸菜面上架的日期可能是4月2日前后。
与统一老坛酸菜面紧挨着摆放的康师傅老坛酸菜面没有降价，5包装的康师傅老坛酸菜面大食袋销售价格为17.5元。为何统一老坛酸菜面会降价促销？该销售人员表示：“就是做特价啊，前段时间有点影响，这段时间做做特价，不然更不好卖。”
不过记者看到，公函和降价这两大手段对于消费者影响有限——一位男性顾客在看货架看了几分钟后，最后还是选择了红烧牛肉面。面对记者的提问，这名顾客表示：“我看到了两家企业的告顾客书，但心里还是有点阴影，毕竟315晚会曝光的酸菜生产视频太恶心了！”
小卖部一直没有下架
值得一提的是，本次315曝光酸菜包问题后，老坛酸菜面在大型超市和大型电商下架，但社区、居民楼附近的小卖部并未下架过这些产品。
在南岸区融侨半岛附近的一家小卖部中，上游新闻记者发现统一和康师傅的老坛酸菜面仍摆放整齐地放在货架上，货架一旁还有成箱的老坛酸菜面待售。店主告诉上游新闻记者：“我们的商品都是统一配送，供货商那边没有重新调货，所以老坛酸菜面我们一直都在卖，没有下过架。”同时，这名店主表示自己不会降价：“供货商没有通知我们搞特价，所以不管是统一还是康师傅，都是3元/包。”
这名店主无奈地表示：“之前老坛酸菜面属于畅销产品，是不少居民买方便面的首选。可自从315晚会之后，买的人少多了，经常几天卖不出一包。”
老坛牛肉酸菜面可以正常搜索到 图片来源：电商平台截屏
在电商平台，无论是淘宝还是京东，记者都无法搜索到“老坛酸菜面”、“统一老坛酸菜面”“康师傅老坛酸菜面”相关商品信息，不过用“老坛牛肉酸菜面”和“老坛酸酸菜面”进行搜索，则可以搜索到老坛酸菜面的商品信息，显然目前已不是全网下架状态了。
网友热议老坛酸菜面重返超市 图片来源：截屏
针对老坛酸菜面重返超市货架一事，有网友发出质疑：“如果不合格产品现在整改合格了，能不能说清楚是从什么时候开始整改的？以前不合格的库存是怎么销毁的？现在新的合格产品是从哪个批号开始切换的？”也有少数网友表示会买：“以前都吃那么多了，也不差这几包了。”
你还会买老坛酸菜方便面吗？4月12日，AI财经社在官方微博就此事进行了调查。截至4月13日15点42分，共有25.9万名网友参加了投票，其中22.8万人投了不会，占比88%。一位投票了“不会”的网友表示：“这个制裁成本忒低了吧！”不过也有投票了“会”的网友认为：“改进了，会比以前更好！”