但是，凡是在那吃过饭的人，都会对一群“恶霸”心怀忌惮，那就是——海鸥。
它们经常打劫人类的食物，有时还会让人挂彩，所以人们不得不一边吃一边轰海鸥，手忙脚乱很狼狈。
歌剧院餐厅的负责人对此一直很头疼，直到2018年，他们找到了一家巡逻犬服务公司的老板和训犬师James Webb，想请他带着巡逻犬做个试验，看看能不能赶走海鸥。
Webb先生说：“自悉尼歌剧院建成以来，海鸥一直是个问题。”“如果没有巡逻犬，海鸥就可以随便抢吃的。”“很多时候菜还没端上桌，就被海鸥劫走了，或者会被海鸥弄洒，弄的满地都是，店家不得不把食物端回厨房，重新做一份。”
“我们专门训练巡逻犬，发出命令让它们去追海鸥，跳到海堤上冲海鸥叫，把海鸥赶跑后再回来。”
试验成功后，公司派出12-13只巡逻犬正式上岗，采用轮班制，每只狗狗每天最多工作4小时，它们在每天午餐和晚餐这两个用餐高峰时段，由经验丰富的训犬师陪同，在歌剧院下层大厅周围的海边附近巡逻，驱赶伺机偷食物的海鸥，而且它们只轰海鸥，不会驱赶鸽子之类的其他鸟类。
训犬师Carla Shoobert介绍说，“我们找的都是本身性格就喜欢追东西的狗狗。”“比如澳大利亚凯尔皮犬、澳大利亚牧牛犬等品种，它们天性里就有这种本能。”“我们就是利用这种本能，让它们去驱逐海鸥。”
“每天值班的第一个小时，人们看见我们会一头雾水，不知道我们是干啥的。”“接下来的五分钟，我们跑开去工作。”“等转一圈回来的时候，人们就明白我们是在轰海鸥，他们会过来说‘这也太厉害了’。”
巡逻犬计划效果很好，无论是歌剧院方面，还是食客和游客，都非常满意。
歌剧院的发言人对媒体说，这项计划用有效的手段把受保护的海鸥赶跑，取得了“巨大成功”，“效果非常棒，有巡逻犬在，海鸥就会保持距离。”“这大大减少了被海鸥祸害之后要给顾客再做一份食物的情况，也提高了顾客的体验感受和安全性。”
歌剧院餐厅总经理Sammy McPherson说，从2018年请巡逻犬开始，他们发现海鸥袭击事件的数量减少了80-85%。
“在餐饮服务方面，这改变了游戏规则。”“我们不用再去驱逐海鸥，不用再重新做好多吃的，不用再处理打碎的玻璃杯和盘子。”
之前歌剧院曾试过用机械鹰和食品罩对付海鸥，但巡逻犬明显更受欢迎，食客们都觉得不用再提心吊胆了。
一位悉尼当地人Banita Sarkhosh说，“有了巡逻犬，我们不用再盖着食物了，也不用再跺脚驱赶海鸥了。”“现在有更多时间享受了，这真是个不错的办法。”
巡逻犬已经成为歌剧院附近一景。
尤其在食客和游客当中，人气非常高，很多人都找它们求合影。
虽然驱逐海鸥时看着有点儿凶，但在两脚兽面前就是可爱小狗狗，对待小朋友也很温柔。
巡逻犬还有专门的Instagram账号，经常po狗狗们工作时的帅照，还有跟游客互动的可爱照片。
因为大家都满意，去年巡逻犬该计划又被延长了，新南威尔士州（悉尼是该州首府）政府跟巡逻犬公司续约了两年的合同，价值为376380澳元。
新合同刚签订时，曾有一些人表示质疑。
比如新南威尔士州工党反对派议员Walt Secord就不同意搞这一套，“州政府花了37万多雇巡逻犬和训犬师，每天花几小时在歌剧院大厅周围来回走一走，就为了替那些高档私人餐厅赶走海鸥，这太荒谬了。”“为什么要让新南威尔士州的纳税人，补贴那些吃蛤蜊、喝霞多丽、穿燕尾服的歌剧院观众？”
不过歌剧院和巡逻犬服务公司都已经声明，这项计划不会花纳税人的钱，巡逻犬的报酬由歌剧院、歌剧院餐厅和歌剧院酒吧共同分担。
歌剧院说，他们可以拿销售食品饮料的收入支付这笔钱；巡逻犬服务公司也表示，有了巡逻犬能减少食物浪费，让餐厅和酒吧省下一笔钱，他们拿这笔钱来支付巡逻犬的工资。
总之，有了巡逻犬的保护，现在在歌剧院附近吃饭，已经不用太担心海鸥来抢吃的了，汪汪队再次立功啦！
