日前,英国炸鱼行业相关负责人克鲁克表示,英国的炸鱼薯条所使用的鳕鱼约有一半来自俄罗斯,在西方宣布制裁俄罗斯前,鱼类的价格就已经飙升至历史新高,而在制裁俄罗斯后,这道小吃所需原材料已经大为不足, 陷入断供的危机 。
此外,炸鱼所需的葵花籽油,一半进口自乌克兰,目前价格也出现飙升。与此同时,能源价格上涨等因素也推高了商家的经营成本,如果政府不出手干预, 预计英国1万多家“炸鱼薯条”店中多达半数可能会关闭或转向卖炸鸡或其他食品 。
此前,英国政府宣布对俄罗斯实施新的经济制裁,并公布了一份涵盖价值9亿英镑俄罗斯出口商品的初步清单,除了目前的关税外,清单上的商品还面临35%的额外关税,这其中就包括俄罗斯鱼类。
而在俄乌爆发冲突前,英国的餐馆和外卖店就已经抱怨压力很大。受脱欧、疫情、以及通胀等多重因素的影响, 英国已有数百家餐馆关闭 。