对于这几个字,是个中国人都认识,只不过 这里并不是中国,也不是中国的港澳台地区,而是印度加尔各答街头的一个唐人街,唐人街也叫作中国城,是指华人在中国之外的国家的聚集地,它并不一定局限于某一条街道,甚至可以扩大到一个城市,因为历史因素的缘故,世界上几乎各国国家都有唐人街,从美国洛杉矶到加拿大温哥华,从法国巴黎到德国柏林,甚至是距离很近的韩国日本,都有唐人街的踪影,但对于印度有唐人街这件事,应该就没有多少人知道,这个美国人叫做沃尔普,如今他正在印度加尔各答的塔霸地区旅游,这是印度唯二的唐人街,这里相对比较旧 ,在加尔各答里面,还有一个比较新的唐人街,数百年来有着很多中国人,选择移民在这里定居,如今虽然因为历史因素,很多华人已经离开了这里,移民到英国 中国香港和新加坡等地,但这里还是保留着不少的华人,所以今天 沃尔普的目标,就是调查了解这个唐人街的生活,看看华人在这里是怎么生活的。



其实从画面你就可以看出,虽然挂着的是中国城的名头,但这里实际上还是本土印度人更多,毕竟加尔各答是一个,号称印度深圳的地方,如今快速发展的现代化,加尔各答的地价正在快速上涨,很多印度人就被从内城赶出来,只能到一些房租比较便宜的地方,而塔霸就是其中一个,这里地价便宜,而华人数百年来的经营下,这里经济商业发达,因此 就成了印度人的香饽饽,印度人肯定是不会让华人霸占这个地方的,所以有越来越多的印度人,正在涌入这里,让这个中国城的名头实存名亡。不过虽然如此,你还是可以看到不少的华人面孔,沃尔普如今打算去吃个早餐,问路的途中遇到的这几个人,就有着中国血统,他们告诉沃尔普那边有一个中式早餐,这恰好就是沃尔普此行的目标。





来到小摊面前,可惜的是 沃尔普如今来得太晚了,早上10点50分,肯定是找不到早餐可以卖的,如今摊前只剩下一些饺子,虽然有点遗憾 但打着来过不要错过的念头,沃尔普还是点了一份,从饺子的外观 我们可以看出来,这个饺子和我们常规的中国饺子,有很多不同的地方,它更大 而且需要番茄蘸料,这可能是为了符合印度人的口味,而做出的改良版本,在吃之前沃尔普还遇到了一个华人老头,在交谈中华人老人知道沃尔普来自美国后,就告诉他自己在洛杉矶还有一个堂兄,只不过如今一个在美国 ,一个在印度,两个人已经很久没有见面,生活条件也是并不相同,而他们都是30年前开始移民的,都是来自于北京,只不过如今几个人已经分散在世界各地此生都能以见到一面。



说了这么久后,沃尔普才有机会品尝这个中国食物的味道,在华人大娘的解读下,沃尔普才知道这个东西,其实不是煎饺,他们更喜欢叫它中国派,只不过为了蹭饺子的名声才选择在招牌上那么写,味道也是非常的辣,这是为了符合印度人的口味而改良的,相对而言 另一个蒸饺那就真是水饺了,味道和我们中国水饺一模一样,不管是哪一种,沃尔普就觉得非常好吃。



而在大娘的推荐下,如今这个美国小哥,还准备再去另一个中国餐馆品尝食物,从路边的风景,你可以看到,这里如今的中国元素已经越来越少了,如今被印度人慢慢占领后,这里原本的风貌正在改变只能在一些地区,还看得到些许的中国元素,就比如这一家中国寺庙,上面写的繁体字 ,就有让我们相对熟悉的感觉,拜访寺庙里面的华人老人,沃尔普才知道这个寺庙已经有150年的历史,250年前 中国人来到这里,在加尔各答兴建起了各种各样的建筑,只不过如今辉煌褪去,印度人涌进来后,这里已经有种人走荼凉的感觉,有条件的 都已经把小孩,送到香港 新加坡 美国加拿大等地,只剩下一些老人还留在这里,印度的唐人街正在消失,这已经不争的事实,等待最后这一批老人离开之后,这个印度唐人街也将彻底消失。





而唐人街的老人会在过年的时候,聚集在这个会议室当中,他们保持着一些中国传统,也热衷于团圆热闹,算得上是对离乡的慰藉,而在楼上风景就不一样了,这里是传统的中式寺庙,有中国人熟悉的神像,熟悉的香炉 熟悉的牌匾,此情此景会让你很有一种身处于中国的感觉。





整个印度唐人街,其实风格很奇怪,它不像其他国家的唐人街,有着浓厚的中国元素,这里更多的是一种,印度和中国元素结合的方式,你可以在这里看到印度寺庙,但沿街都是印度风格的房子,也有很多印度人在这里生存,这是一种十分新奇的体验,就是这里的环境,很显然无法和其他地方的唐人街相比,有很多破败破旧的场景,发展也不如其他国家看到这一点 ,实在是让人想不通 ,为什么当初要选择从中国移民到印度,或许真的是因为历史原因吧,人生中有些事情就是逼不得已,印度的华人很多都是因为工作才移民到这里的,毕竟中国人口真的太多了,古往今来跑到其他国家务工也不算奇怪,华人大娘介绍的中国餐厅今天没开,沃尔普打算隔天再来拜访,但对于印度的唐人街,他感觉到非常有趣,事实上 他对唐人街很有感觉,因为美国有很多唐人街,他也有两个阿姨嫁给了中国男人,所以他对中国文化一直很有好感