2月16日，浙江绍兴一新员工发视频揭露火锅店重复用客人剩菜。17日，当地市监局工作人员前往调查。



据百姓关注视频显示，新员工跟着老员工收拾剩菜，老员工要求把客人吃过的剩菜分类处理，声称“干净的放起来，可以配下去”。


该新员工称老员工手把手教学，要求对剩菜进行二次利用，该名新员工表示“我发现他们把一些客人没有吃完的，看起来比较干净的菜品重新拿回厨房，再拼凑一些，拼成新的拿给下一桌客人使用。”

视频录音显示，老员工表示“有的干净的可以配下去，差一点的可以配在一起。”



事后，记者询问“客人用过的菜品拿到厨房后再给其他客人用，情况是否属实？”

对此，涉事火锅店否认，“泔水猪是不生吃的，我们是干湿还有生熟要分开”“不分开，收泔水的人家不会要。”火锅店表示顾客餐后，收盘的菜都搬到了厨房，引起了误解。

2月17日，牛肉酱料火锅店回应称，分类处理剩菜便于垃圾回收，并不是用剩菜重新配菜。诸暨市监局办公室一名值班人员回应称，已有工作人员前往调查处理。



【来源：九派新闻综合百姓关注等】