传统意义上的面包店是怎样的?一位或少数几位老板雇用一些员工给自己打工,收银员、面包师各司其职。
这几乎是世界上所有面包店的样子,但最近,法国出现了一家非常特殊的面包店。
这家店位于吉伦特省的乌泽斯特(Uzeste),从外表看来,它与其他面包店并没有什么不同,但实质上却有许多不同。
与其说它是一家面包店,不如说它是一家合作社,因为镇子上有300多人都是这家店的“合作者”。
疫情期间,镇子上许多面包店倒闭了,村民们积极想办法让这样的“民生产业”快点“复活”,他们想出的点子怎么看怎么像是“共产主义”的雏形。
大家都是面包店的主人,每个合作者都需要为面包店工作,作为回报,合作者当然也可以从面包店里获得面包。合作者可以根据自己的能力为面包店做出贡献:收银、搬货、和面、做面包……大家都在为面包店贡献着自己的力量。
面包店里的面包师还担任“老师”的角色,负责培训那些想要学习制作糕点的年轻人,这么一来,年轻人在这里获得了技术,面包师也不用太辛苦,大家各取所需。
一些已经退休的老年人也想在这里继续发光发热,在家呆着无聊,在面包店里工作既能打发时间,还能认识新朋友,还能实现面包自由,简直就是一举多得。
对于法国小镇这样的创新之举,你怎么看?你愿意成为这种面包店的“合作者”吗?